大鍋串串香是四川地區(qū)流行很廣的一個火鍋品種，其發(fā)展速度僅次于麻辣點菜火鍋，只是店的規(guī)模不如點菜火鍋大。大鍋串串香的消費模式獨樹一幟，葷素各一價，取食自由，消費額度不高，是很大眾化的一種火鍋。大鍋串串香以香著稱，鍋中麻辣不很重，對味要求比較重的顧客可在蘸料中調(diào)節(jié)。

串串香不屬于清油火鍋，它是麻辣火鍋，只是在制作中沒點菜的麻辣火鍋那么復(fù)雜。大鍋串串香店的加盟可大可小，在成都以外的串串香店都比較小，是低投入餐飲項目。

特許專賣：授予區(qū)域?qū)I店/專柜零售經(jīng)營權(quán)，合同約定區(qū)域市場內(nèi)享專賣制；

價格規(guī)范：規(guī)范的價格政策旨在提高/增加專賣商足夠收銀空間下避免惡性競爭；

營建服務(wù)：協(xié)助店鋪選址，行業(yè)優(yōu)異水準的VI形象方案，提供專業(yè)的店鋪施工圖紙、裝修指導(dǎo)等；

開業(yè)策劃：提供量身定制開業(yè)策劃方案；

管理輸出：輸出成熟的加盟店操作管理模式；

專業(yè)培訓：公司每年定期對加盟商工作人員進行系統(tǒng)培訓；

物流配送：完善的全國范圍內(nèi)物流配送體系。

1、咨詢：電話、傳真、上網(wǎng)索取代理資料，了解代理程序，預(yù)約考察總部的時間。

2、考察：參觀訪問總部、地區(qū)現(xiàn)有市場，初步了解代運理運作等事宜。

3、申請:填寫并提交《代理申請表》。

4、面談：提交代理所需材料（公司法人的，提供營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法人身份復(fù)印件、基本賬號、辦公場所租賃協(xié)議、產(chǎn)權(quán)說明等；自然人的，提供身份證原件審核、復(fù)印件）。

5、店面租賃協(xié)議、產(chǎn)權(quán)說明等，介紹代理合作條件及動作模式。

6、達成代理意向。

7、正式代理：一、普通代理商直接上貨銷售，二、區(qū)域代理商《簽定代理合同》。

8、辦公場所規(guī)劃：根據(jù)辦公地格局對辦公區(qū)域進行規(guī)劃。

9、人員招聘培訓。

10、開展市場。