蛋糕一直以行業(yè)的姿態(tài)在迅猛發(fā)展， 2000年被產(chǎn)品市場(chǎng)保護(hù)調(diào)查所列為“重點(diǎn)保護(hù)品牌”；2002年成為食品行業(yè)被消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予3?15標(biāo)志的企業(yè)，ISO9000:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2003年，HACCP食品安全體系認(rèn)證，并被食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心列為食品行業(yè)一家月餅生產(chǎn)過程全程跟蹤的企業(yè)，并批準(zhǔn)在產(chǎn)品外包裝上注明：“食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心產(chǎn)品提高/增加”字樣。2002年—2004年，憑借自身強(qiáng)勁實(shí)力，蛋糕蟬聯(lián)了全國月餅、蛋糕銷量雙冠王。
　　蛋糕創(chuàng)建于1992年9月，創(chuàng)始人為現(xiàn)任總裁羅紅。經(jīng)過多年努力，現(xiàn)已發(fā)展成為生產(chǎn)經(jīng)營蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、月餅、湯圓等產(chǎn)品為主，擁有分布于全國70多個(gè)大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內(nèi)大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，上萬名高素質(zhì)員工的國內(nèi)焙烤行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。
　　蛋糕在北京、天津和沈陽均按制藥行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)加盟興建了業(yè)內(nèi)具規(guī)模的大型現(xiàn)代化無菌食品工廠，對(duì)技術(shù)與生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備的高投入來嚴(yán)格減少品質(zhì)問題。同時(shí)，蛋糕推行ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系等，在管理方面又為品質(zhì)提供了有力的扶持。
　　蛋糕在行業(yè)里優(yōu)先吸納和采用先進(jìn)技術(shù)、硬件設(shè)施、生產(chǎn)理念，將原本勞動(dòng)密集型的焙烤食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)立為資本與技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，地提高/增加了生產(chǎn)加工食品的衛(wèi)生，帶動(dòng)和推進(jìn)了行業(yè)的快速發(fā)展及行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。
　　自企業(yè)創(chuàng)立以來，蛋糕以好的產(chǎn)品和服務(wù)，贏得優(yōu)異的市場(chǎng)成績(jī)：被評(píng)為全國先進(jìn)餅店、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、獲得“食品安全示范單位”、“具競(jìng)爭(zhēng)力十大品牌”等諸多榮譽(yù)，并連續(xù)多年榮獲焙烤行業(yè)比賽金獎(jiǎng)。

 

　　一、蛋糕店直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對(duì)于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行直至成為行家。
　　二、為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù)，蛋糕連鎖總部都會(huì)隨時(shí)開發(fā)或引進(jìn)或采購創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差異化來競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，蛋糕連鎖加盟店直接享受這種好處。
　　三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺(tái)廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動(dòng)，使蛋糕加盟店在營銷上能略勝一籌。
　　四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對(duì)于新開張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感。
　　五、開張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會(huì)定期有人來做各項(xiàng)指導(dǎo)。

　　蛋糕加盟條件

　　1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人；

　　2、具備品牌意識(shí)，有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，有相應(yīng)的資金能力和危機(jī)意識(shí)；

　　3、對(duì)蛋糕品牌有一定的了解，理解并認(rèn)同蛋糕的經(jīng)營管理模式、時(shí)尚經(jīng)營的理念；

　　4、有一定的食品或其它行業(yè)經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營意識(shí)，有共同發(fā)展的信心；

　　5、在當(dāng)?shù)鼐哂泻细竦男抛u(yù)和商譽(yù)，具合作意愿，蛋糕加盟商需能親自參與經(jīng)營管理，配合公司及時(shí)反饋市場(chǎng)信息；

　　6、根據(jù)申請(qǐng)開設(shè)專買店的區(qū)域及面積，要求專賣經(jīng)營者具有一定的進(jìn)貨資金與流動(dòng)資金。

　　蛋糕加盟流程

　　1、提交加盟申請(qǐng)；

　　2、公司與加盟商進(jìn)行溝通了解并指導(dǎo)對(duì)加盟所在市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研評(píng)估形成《市場(chǎng)評(píng)估報(bào)告》；

　　3、蛋糕加盟商資格初審；

　　4、簽訂《加盟意向協(xié)議書》，繳納部分訂金；

　　5、指導(dǎo)會(huì)所選址并確定地址（必要時(shí)公司招商主管到實(shí)地考察協(xié)助選址）；

　　6、簽訂蛋糕加盟合作相關(guān)文件含加盟合同、授權(quán)文件、保密協(xié)議等；

　　7、會(huì)所裝修設(shè)計(jì)，裝修、施工，開業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，人員招聘，開業(yè)活動(dòng)策劃；

　　8、裝修驗(yàn)收、試營業(yè)；

　　9、正式營業(yè)。