前言
　　幾年前福島公司就看好了保健營(yíng)養(yǎng)快餐市場(chǎng)加盟新機(jī)遇；首先，美國(guó)炸雞店快餐優(yōu)先進(jìn)入市場(chǎng)，打破了人傳統(tǒng)的進(jìn)餐消費(fèi)模式。實(shí)現(xiàn)了餐飲結(jié)構(gòu)的調(diào)整，其以快速、美味、好的服務(wù)，成為西式快餐的領(lǐng)頭者，到現(xiàn)在發(fā)展加盟店逾千家。
　　今天，福島（）餐飲管理有限公司，也瞄準(zhǔn)餐飲這一巨大市場(chǎng)，引導(dǎo)國(guó)人餐飲由食飽型逐步轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)保健型。如旗下的“長(zhǎng)野拉面”快餐連鎖（）加盟總部決定在范圍有選擇性的與部分創(chuàng)業(yè)者，用營(yíng)養(yǎng)、快速的貼心服務(wù)，在限量發(fā)展加盟店，鑄造長(zhǎng)野拉面品牌，致力于引導(dǎo)國(guó)人消費(fèi)從食飽型逐步轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)保健型，用先進(jìn)的理念，結(jié)合本土特色，推出了適合人口味的骨湯營(yíng)養(yǎng)拉面，用誠(chéng)信、創(chuàng)造、發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念鑄造長(zhǎng)野拉面快餐品牌，讓老百姓吃到真正營(yíng)養(yǎng)的食品；旗下的“咔淇淋”甜品和“切諾堡”意式快餐是福島公司繼“長(zhǎng)野拉面”快餐熱力連鎖后引進(jìn)的又一力作，國(guó)際健康理念、全新保健產(chǎn)品，必將引爆餐飲行業(yè)發(fā)展新高潮。
　　俗語(yǔ)說(shuō)的好，萬(wàn)丈高樓平地起。為了使企業(yè)能夠更穩(wěn)定的長(zhǎng)期發(fā)展，公司董事會(huì)毅然決定，首先要把自己的加工廠(chǎng)樹(shù)立起來(lái)，然后才能更好的進(jìn)行品牌的推廣。而該企業(yè)核心能力源于企業(yè)所擁有的戰(zhàn)略及對(duì)其有限的優(yōu)化配置和充分利用，企業(yè)的戰(zhàn)略包括資本、技術(shù)裝備、以及人力方面的管理等，由于人的主觀能動(dòng)性的存在，人力成為企業(yè)重要的戰(zhàn)略。同時(shí)，無(wú)論是管理的主體還是管理的客體都是人，因而人力管理成為企業(yè)各項(xiàng)管理工作的后來(lái)落腳點(diǎn)。技術(shù)培訓(xùn)部作為公司的一個(gè)基礎(chǔ)管理部門(mén)，在一年多的實(shí)踐中逐步形成了一系列的基礎(chǔ)管理制度，這些制度的制訂和實(shí)施，對(duì)于規(guī)范員工行為，順利實(shí)現(xiàn)部門(mén)各項(xiàng)工作目標(biāo)，起到了積極的促進(jìn)和扶持作用。為進(jìn)一步統(tǒng)一思想，規(guī)范行為，同時(shí)有利于員工學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)并在此基礎(chǔ)上模范遵守，總部對(duì)部門(mén)的各項(xiàng)基礎(chǔ)管理制度進(jìn)行了全面修訂，連同部分公司管理制度一并編輯成冊(cè)，作為員工學(xué)習(xí)特別是新來(lái)員工培訓(xùn)的基本資料。

公司概況
　　福島餐飲管理有限公司是一家以項(xiàng)目推廣、招商加盟、餐飲連鎖為一體的綜合型餐飲發(fā)展企業(yè)。在公司經(jīng)營(yíng)不斷發(fā)展的過(guò)程中，引進(jìn)國(guó)外的知名品牌，來(lái)開(kāi)發(fā)廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。公司于2005年年初成立，福島餐飲公司項(xiàng)目推廣（）總部，傾入巨資，融入國(guó)際技術(shù)實(shí)力，打造了“長(zhǎng)野拉面”、“咔淇淋甜品吧”及“切諾堡意式快餐”等三個(gè)國(guó)際新穎特色項(xiàng)目。在時(shí)尚的商標(biāo)形象、規(guī)范的管理體系、具有的風(fēng)味特色、成功的推廣宣傳下，我們將把“福島”這一品牌迅速推廣全國(guó)，目前為止僅“江浙滬”地區(qū)連鎖店已突破30余家，在內(nèi)蒙古、、、、、、等地區(qū)也有重點(diǎn)發(fā)展，不論是自營(yíng)店還是加盟連鎖店，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性達(dá)到。福島餐飲管理有限公司被業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為連鎖業(yè)的一把好手，成功達(dá)到連鎖雙贏運(yùn)作、良性循環(huán)的典范企業(yè)。同時(shí)也被“烹飪協(xié)會(huì)”美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)推薦營(yíng)養(yǎng)健康品牌。“福島”這一品牌也被授予“具備競(jìng)爭(zhēng)力連鎖品牌”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)……公司本著以品質(zhì)與文化為基礎(chǔ)，以高端技術(shù)為提高/增加，以客戶(hù)與市場(chǎng)為中心，以服務(wù)與創(chuàng)立為發(fā)展，同所有連鎖店共同將“福島”這一品牌做得更大更強(qiáng)，將“福島餐飲公司”文化立足，出口。