云天牛米粉

　　云天牛的精調(diào)細(xì)作，秘方調(diào)制。在保持原米粉風(fēng)味的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)立，使米粉更適合本地的口味。有有識之士出重金購買的秘方，都婉言拒絕了?？偟觊_張以來，一直良性發(fā)展，至今發(fā)展到五十余家連鎖店，遍布市區(qū)各商業(yè)圈及居民聚集區(qū)，并在省內(nèi)外發(fā)展眾多加盟店。
　　廣西天牛餐飲管理有限公司經(jīng)多年努力，將天下美食匯總，剝?nèi)ピ闫?，提取精華，使之更加美味，在經(jīng)營過程中公司不斷提高“”廚藝服務(wù)、管理，從而使 云天牛米線的神奇口味成為享譽全國的傳播中心云天牛米線傳承中華美食精髓，將蒸、燉、鹵、烤廚藝發(fā)揚光大，并結(jié)合現(xiàn)代飲食習(xí)慣研究創(chuàng)立推出其專屬的養(yǎng)生類原生態(tài)類、健康特色美食、味道別具一格，其、綠色、營養(yǎng)、美味，令人贊不絕口。
　　云天牛米粉取生態(tài)食材，魚頭、朝天椒，豆膏、良姜等，小火熬制鮮湯后加入米粉精煉而成，魚湯顏色乳白如玉，配上翠綠的蔥花，湯汁濃稠，鮮美無比。云天牛米粉因取材不同而分為清湯魚粉、紅湯魚粉、酸爽魚粉三種口味，每種都匠心具有、美味可口，云天牛米粉品牌至推出以來一直備受關(guān)注，深受食客喜愛。
　　云天牛米線解決了傳統(tǒng)小吃標(biāo)準(zhǔn)化的問題，建立了原料采購、制作加工、人員培訓(xùn)等一整套的標(biāo)準(zhǔn)化流程操作規(guī)范，對產(chǎn)品加工過程中的每個程序進行分解、研究、設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，同時公司不但的對小吃自有工藝研究整合，大限度地提高/增加口味穩(wěn)定和更新速度這一優(yōu)勢，將中華民族的飲食文化及其專屬的神奇口味進一步推向世界，名揚四海。