西安樊家臘汁肉餐飲管理有限公司是以集約化生產(chǎn)、量販?zhǔn)戒N售為導(dǎo)向，結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代中式便利餐飲運(yùn)營模式，傳承樊家精粹，豐富百姓餐桌文化，致力于打造飲食行業(yè)**品牌的現(xiàn)代餐飲加盟管理公司。
　　樊家臘汁肉始創(chuàng)于清末光緒年間（1904年），距今已有歷史。自創(chuàng)始人樊炳仁先生偶得膳房秘方開始，樊家三代對(duì)臘汁肉的秘方和制作工藝不斷改進(jìn)，使其形成了獨(dú)特的風(fēng)味，在臘汁肉的發(fā)源地西安一枝獨(dú)秀。先后注冊(cè)了“樊家”、“義茂春”、“竹笆市”等商標(biāo)，在陜西乃至全國，樊家商標(biāo)及創(chuàng)始人“樊炳仁”先生生前的頭像已深植消費(fèi)者心中！
　　進(jìn)入21世紀(jì)，在經(jīng)濟(jì)大潮中，樊家人以開放的態(tài)度和將“樊家肉夾饃”作為社會(huì)而不是樊家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)永遠(yuǎn)傳承下去的決心，引入戰(zhàn)略創(chuàng)業(yè)者和優(yōu)異的企業(yè)運(yùn)營管理技術(shù)和人才，配合商務(wù)部提出的“振興中華老品牌工程”的號(hào)召，完成了樊家產(chǎn)業(yè)由“西安商鋪”——“樊家臘汁肉鋪”——“西安義茂春樊家臘汁肉餐飲有限責(zé)任公司”——“西安樊家臘汁肉餐飲管理有限公司”的蛻變歷程，使企業(yè)擺脫了家族式管理模式，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)的法人治理環(huán)境，把傳統(tǒng)知名小吃與中式快餐很好結(jié)合，挖掘樊家飲食文化并融入現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理理念，為樊家產(chǎn)業(yè)更加輝煌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　展望未來，樊家將以餐飲代理為先導(dǎo)，以食品流通為核心，以加工基地為基柱的新產(chǎn)業(yè)大格局，傳承樊家飲食文化，致力于打造飲食行業(yè)品牌，豐富老百姓餐桌文化，提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，為創(chuàng)業(yè)者提供更廣的增長平臺(tái)，為發(fā)展盡樊家一份薄力！

　　樊家臘汁肉餐飲總部經(jīng)過專業(yè)的技術(shù)打造，至今在市面上具有很大的發(fā)展前景，其不斷的迎合市場(chǎng)需求，蒸制出符合現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)原理的菜肴體系。在眾多傳統(tǒng)的烹飪方法中，無論油炸、燒烤、爆炒、煎煸等，均是運(yùn)用烹調(diào)油作為傳熱媒介，其作業(yè)過程中所產(chǎn)生的3,4-苯并芘與癌癥等有著直接的關(guān)系，并加速心腦血管病的發(fā)生，已是眾所周知的常識(shí)。

　　樊家臘汁肉餐飲采用獨(dú)特的蒸制工藝，很好的分解變化了食物中的營養(yǎng)成分，特別是對(duì)蛋白質(zhì)的軟化和動(dòng)物脂肪的分離作用，更利于腸胃的消化吸收，提高蛋白質(zhì)的利用率，降低了脂肪含量，女士常吃則皮膚水潤光滑，男士吃了保健護(hù)胃，迎合了人們對(duì)于養(yǎng)生保健和營養(yǎng)的需求。

　　營養(yǎng)不流失，確保消費(fèi)者優(yōu)先口就品嘗到鮮香美味。一切運(yùn)用食物油脂作為烹飪傳熱媒介的菜肴，都會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)油的高溫加熱使食物中的營養(yǎng)素遭到破壞，即便是煮、燜、燉等運(yùn)用水作為傳熱媒介的菜肴，也會(huì)因?yàn)榇罅靠扇苄誀I養(yǎng)素被溶解到湯汁中，而造成一定的損失。樊家臘汁肉餐飲的獨(dú)特蒸制工藝，以水滲熱，陰陽調(diào)劑，讓食物的營養(yǎng)素完全被保留在食物之中，沒有任何損失。

　　樊家臘汁肉餐飲選材上保持食物的優(yōu)先新鮮度，造就全新品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，樊家臘汁肉餐飲拒絕一切食品添加劑的高品質(zhì)產(chǎn)品，具有一格成為市場(chǎng)新寵，成為每一城市客源不斷的新貴。

　　樊家臘汁肉餐飲不分季節(jié)，不分店面大小，只要有技術(shù)，你還在猶豫什么呢？快來加盟吧。

　　加盟優(yōu)勢(shì)

　　一、營業(yè)支持

　　1.選址規(guī)劃　　 　　　　　　　　　　　　2.商圈分析

　　3.設(shè)備方案　　 　　　　　　　　　　　　4.形象方案

　　二、運(yùn)營支持

　　1.分析　　 　　　　　　　　　　　　2.營業(yè)業(yè)績?cè)u(píng)估

　　3.營業(yè)目標(biāo)制作與追蹤　　　　　　　　　 4.營業(yè)事務(wù)診斷與分析

　　5.成本控制技術(shù)導(dǎo)入

　　三、訓(xùn)練支持

　　1.人力資本戰(zhàn)略規(guī)劃　　　　　　　　　　 2.員工招聘

　　3.作業(yè)流程培訓(xùn)　　　　　　　　　　　　 4.訓(xùn)練評(píng)估

　　5.管理流程訓(xùn)練即導(dǎo)入

　　四、物料支持

　　1.原輔料配送　　　　　　　　　　　　　 2.服裝提供

　　3.醬料配送　　　　　　　　　　　　　　 4.餐具配送

　　5包裝配送

　　五、企劃支持

　　1.開業(yè)活動(dòng)策劃 　　　　　　　　　　　　2.促銷活動(dòng)策劃

　　3.營銷活動(dòng)策劃　　　　　　　　　　　　 4.公益活動(dòng)策劃