李連貴熏肉大餅的創(chuàng)始人。李連貴大餅，以其創(chuàng)始人得名。清光緒二十年間，我的繼父李連貴作為謀生從河北省灤縣跑關(guān)東在梨樹縣落戶，開設(shè)"興盛厚"生肉鋪，兼營熟肉、蘭餅。為兜生意，細(xì)心研究東北人民喜食烤、烙、熏、炸制品的習(xí)慣，不斷改進熟肉、蘭餅制作工藝，在中醫(yī)幫助下，李連貴將熏工藝中，添加十多味中藥飲片，作為香料，初步形成熏肉大餅的操作規(guī)范。1998年8月，本著“以清養(yǎng)清、摘立結(jié)合、以立為主、提高/增加質(zhì)量、合理布局、提益、發(fā)揚光大”的原則，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營。至今，已在全國22個省、市（區(qū)）建立連鎖店157家，使用“李連貴品牌”商品商標(biāo)和服務(wù)商標(biāo)。其連鎖速度之快，規(guī)模之大，全省單獨。 全國連鎖店群年營業(yè)額2.7億 元，2002年進入全國餐飲百強企業(yè)行列。
李連貴熏肉大餅和李連貴風(fēng)味大酒樓先后被貿(mào)易部、國內(nèi)貿(mào)易局、烹飪協(xié)會、飯店協(xié)會、商業(yè)聯(lián)合會、省工商局、省國內(nèi)貿(mào)易管理辦公室、省商業(yè)聯(lián)合會、省烹飪協(xié)會授予中華名小吃、中華老品牌、名點、中華餐飲名店、全國餐飲百強企業(yè)、連快餐連鎖品牌企業(yè)、有名商標(biāo)、吉菜名菜、吉菜名點、吉菜名宴、吉菜名店等殊榮。 企業(yè)在全國和省內(nèi)的行業(yè)協(xié)會占據(jù)了一定的位置，分別加入了烹飪協(xié)會會員單位、連鎖協(xié)會會員單位、飯店協(xié)會常務(wù)理事單位、商事單位、商標(biāo)協(xié)會常務(wù)理事單位、烹飪協(xié)會常務(wù)理事單位，中華老品牌會員單位?？偨?jīng)理溫亞龍被聘請為飯店協(xié)會常務(wù)理事、全國快餐專業(yè)委員會優(yōu)先屆委員會委員、商事、商標(biāo)協(xié)會常務(wù)理事。極大地提高了企業(yè)的地位和品牌的知名度。
