重慶周漁府餐飲文化有限公司創(chuàng)建于2003年，是一家集餐飲開發(fā)、品牌經(jīng)營(yíng)管理、食品研發(fā)生產(chǎn)的綜合性企業(yè),周漁府現(xiàn)有員工5000余人，管理和技術(shù)人員占200多人，大專以上學(xué)歷人員占了60%以上。公司以弘揚(yáng)中華餐飲文化為己任，以“集天下美食文化之精髓，創(chuàng)永恒味中，奉大眾口?！睘榻?jīng)營(yíng)理念，旗下?lián)碛械闹軡O府品牌所打造的“特色雙椒魚火鍋”開創(chuàng)了重慶火鍋的新篇，在業(yè)界樹立了很高的知名度、美譽(yù)度和信任度，博得的大眾喝彩和擁護(hù)，并先后獲得了“重慶市有名商標(biāo)”、“中華名火鍋”、“名火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶知名特許品牌”、“重慶火鍋連鎖靠前”、“重慶餐飲業(yè)十佳具備潛力企業(yè)”“重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“合格火鍋底料企業(yè)”等系列榮譽(yù)。
周漁府火鍋一直提倡綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的餐飲理念，優(yōu)先在行業(yè)內(nèi)使用袋裝包裝和一次性鍋底，堅(jiān)決減少使用老油；技術(shù)上堅(jiān)持改革推新，先后推出的“綠色雙椒火鍋”和“清油無(wú)渣火鍋”一進(jìn)入市場(chǎng)，得到了廣大消費(fèi)者的擁護(hù)和喜愛。
周漁府公司非常重視企業(yè)文化和規(guī)章制度方面的建設(shè)，建立了完整的經(jīng)營(yíng)管理制度，形成了自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理模式和企業(yè)文化內(nèi)容。
重慶周漁府自開展加盟連鎖事業(yè)以來(lái)，以“誠(chéng)信雙贏”為理念，用火鍋的熱情待客，以周漁府的風(fēng)范立商界。短短的十年時(shí)間發(fā)展連鎖店400多家，分布全國(guó)的20多個(gè)省、市、自治區(qū)。公司下屬有直營(yíng)店、聯(lián)營(yíng)店、加盟店，擁有自己的食品加工廠、火鍋研究所、培訓(xùn)中心、物流中心等10多個(gè)專為連鎖店提供后續(xù)扶持的服務(wù)部門。
"食在周漁府，美味又滋補(bǔ)"，做系統(tǒng)化的魚火鍋是周漁府的發(fā)展目標(biāo)，如今公司不斷追求食不厭精的美食境界一步一個(gè)腳印來(lái)完成這個(gè)心愿：讓更多的心“周漁府”了解重慶火鍋，鐘愛川渝的這一獨(dú)特美食；并將為重慶火鍋飲食文化出口作出不懈的努力。
