譚英雄火鍋連鎖公司是一家致力于研發(fā)、推廣火鍋及其衍生項(xiàng)目的全國(guó)性、專(zhuān)業(yè)化餐飲連鎖企業(yè)。公司以弘揚(yáng)和發(fā)展巴渝餐飲文化為己任，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，傾力打造旗下“譚英雄魚(yú)頭火鍋”與“千廝燉雞館”兩大品牌。公司自2000年成立以來(lái)，已在全國(guó)發(fā)展譚英雄火鍋加盟店130余家，2006年產(chǎn)值已達(dá)6億多元。先后獲得“餐飲馳名品牌100強(qiáng)”、“綠色餐飲企業(yè)”、“名火鍋宴金鼎獎(jiǎng)”等諸多殊榮，當(dāng)選為火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)理事，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)員等。

　　為實(shí)現(xiàn)“譚英雄”走向全國(guó)乃至全球的目標(biāo)，公司導(dǎo)入了國(guó)際上先進(jìn)的FDS特許經(jīng)營(yíng)模式，本著“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、貼心服務(wù)、協(xié)作共贏”的發(fā)展原則。憑借“譚英雄”深厚的文化底蘊(yùn)和優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)，科學(xué)規(guī)范的管理，標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式，打造國(guó)內(nèi)優(yōu)異的專(zhuān)業(yè)餐飲企業(yè)。

　　魚(yú)頭火鍋特色

　　譚英雄魚(yú)頭火鍋全部選用生活在淡水湖中的適重花鰱魚(yú)頭，肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，富含人體自身難以合成的不飽和脂肪酸、氨基酸以及增強(qiáng)人類(lèi)記憶力的微量元素。

　　吃譚英雄魚(yú)頭火鍋頗有講究，吃時(shí)應(yīng)按照魚(yú)唇、魚(yú)腦、魚(yú)頭、魚(yú)肉的順序進(jìn)餐，佐以制造小料，品味魚(yú)香、辣香。

　　譚英雄中藥料理魚(yú)頭特色

　　譚英雄中藥料理魚(yú)頭火鍋底料是由譚仕福先生于1996年在老火鍋的基礎(chǔ)上研制出來(lái)。這種魚(yú)頭火鍋底料的特點(diǎn)是它大面積的改動(dòng)了傳統(tǒng)火鍋的自有工藝，加入了對(duì)人體有益的46種中藥材及香料，具有辣而不燥、油而不膩，通腸理氣，降脂養(yǎng)顏的特殊結(jié)果。其豆瓣、辣椒等主要原材料都了數(shù)道程序的特殊加工，尤其香料自有工藝十分復(fù)雜，外人難以模仿。

　　譚英雄的每個(gè)鍋底上桌時(shí)，鍋內(nèi)全是新鮮調(diào)料，服務(wù)中當(dāng)著客人的面加湯，一次使用，絕不回收。

　　譚英雄火鍋的香料全部碎成粉末后再入鍋底熬制，因此鍋底的顏色一般不呈鮮紅，而是應(yīng)該黑紅發(fā)亮，如顏色黯淡，則屬不正常。

　　譚英雄火鍋摒棄了老火鍋油重的特點(diǎn)，油料以植物油為主，煮沸以后油層向四周分開(kāi)，中間沸騰處即現(xiàn)白湯，這既是中間一朵花的效果?！白T英雄的湯泡飯香”，譚英雄火鍋開(kāi)創(chuàng)了以湯泡飯的先河。譚英雄底料異香撲鼻，在長(zhǎng)時(shí)間熬煮魚(yú)頭之后，更加鮮香無(wú)比，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，食欲較差的人以湯泡飯也能飯量大增。

　　加盟程序

　　加盟咨詢(xún)、信箱留言、手機(jī)信息、電話、傳真、來(lái)人，咨詢(xún)登記

　　↓

　　發(fā)放加盟資料《加盟指南》、《加盟說(shuō)明書(shū)》、《加盟申請(qǐng)表》

　　↓

　　接受《加盟申請(qǐng)表》

　　↓

　　發(fā)出《加盟申請(qǐng)接納書(shū)》

　　↓

　　加盟資格審查：身份證、資金說(shuō)明、對(duì)譚英雄的認(rèn)同感、

　　綜合素質(zhì)（性格、學(xué)歷、商業(yè)經(jīng)驗(yàn)）、對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的了解程度

　　↓

　　簽署《加盟意向合同書(shū)》收取訂金

　　↓

　　派人協(xié)助選址

　　↓

　　簽署《特許經(jīng)營(yíng)合同》及附件合同《物配合同》、《加盟店支持協(xié)議》、《人員代招代培協(xié)議》、《裝飾設(shè)計(jì)合同》

　　↓

　　發(fā)放《手冊(cè)》和《開(kāi)業(yè)倒數(shù)時(shí)間表確定》物配清單交付《加盟店人員配置表》確定支持小組、啟動(dòng)代招代培工作、物配備貨

　　↓

　　發(fā)出《裝飾業(yè)務(wù)通知書(shū)》裝飾公司派人制作平面圖

　　↓

　　店鋪施工、人員招聘

　　↓

　　支持小組到位物配到位開(kāi)業(yè)驗(yàn)收

　　↓

　　試營(yíng)業(yè)正式營(yíng)業(yè)