自1997年起，奇火鍋品牌在謝莉總裁和余勇董事長(zhǎng)夫妻二人共同努力經(jīng)營(yíng)下，從一個(gè)僅有7張桌子的小火鍋店開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，已成長(zhǎng)為一家全國(guó)知名的大型餐飲連鎖集團(tuán)，在全國(guó)擁有近400家加盟店和直營(yíng)店，系在擁有直營(yíng)門(mén)店極多的火鍋連鎖企業(yè)，全國(guó)13000余名員工每天為10萬(wàn)名顧客提供美食服務(wù)，年產(chǎn)值超過(guò)12億元，榮獲“名火鍋”、“十大火鍋品牌”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“具備影響力餐飲品牌”、“有名商標(biāo)”等百余項(xiàng)殊榮，連續(xù)8年獲得《餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)》前20強(qiáng)，首批《十大火鍋品牌》企業(yè)。

　　奇火鍋品牌得到了以柳傳志（聯(lián)想控股公司董事會(huì)主席）、馬云（集團(tuán)創(chuàng)始人）、史玉柱（巨人網(wǎng)絡(luò)公司創(chuàng)始人）、朱新禮（匯源飲料食品公司董事長(zhǎng)）、牛根生（蒙牛集團(tuán)創(chuàng)始人）、張欣（SOHO創(chuàng)始人兼CEO）、熊曉鴿（IDG創(chuàng)始合伙人），張樂(lè)（德同資本合伙人）等眾多商界大佬的支持，致力于將奇火鍋品牌打造成為餐飲行業(yè)里全球知名品牌，為世界各地的人們提供美食服務(wù)。

奇火鍋企業(yè)理念：
　　宗旨理念：堅(jiān)持品質(zhì)取勝、反對(duì)濫芋充數(shù)
　　方針理念：長(zhǎng)遠(yuǎn)、創(chuàng)立、突破
　　服務(wù)理念：明碼實(shí)價(jià) 互利雙贏 超值服務(wù)
　　目標(biāo)理念：不求一時(shí)利益，但求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，將奇火鍋打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌。
　　管理理念：先交朋友，后做生意；顧客為先，服務(wù)無(wú)價(jià)。
　　加盟理念：換位思考，共同發(fā)展
　　文化理念：協(xié)力，共創(chuàng)美好

　　火鍋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今已經(jīng)享譽(yù)中外，受到不同民族、不同膚色人民的喜愛(ài)。正所謂“李 杜詩(shī)篇萬(wàn)古傳，至今已覺(jué)不新鮮”，為了適應(yīng)人們不斷變化的口味和對(duì)奇火鍋的需求，在歷經(jīng)成長(zhǎng)過(guò)程中，火鍋不斷更新?lián)Q代，形成今天百花齊放的大好局 面。順著這一股百家爭(zhēng)鳴的潮流，作為火鍋的杰出代表，奇火鍋從它誕生之日起，就不斷創(chuàng)造火鍋的。從1997年大坪九坑子一個(gè)只有7張桌子的火鍋，到今天在主城區(qū)擁有10家直營(yíng)店、在全國(guó)擁有近400家加盟店，頑強(qiáng)的生命力，旺盛的人氣，見(jiàn)證著奇火鍋海納百川的志向，同時(shí)也代表著重 慶火鍋的發(fā)展方向和未來(lái)。

　　我們專注于火鍋事業(yè)，將火鍋進(jìn)行到底，為更多有志于在火鍋行業(yè)里電商平臺(tái)，歷練精彩人生的仁人志士，提供強(qiáng)大的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。始終致力于把奇火鍋品牌打造成餐飲連鎖行業(yè)里的全球知名品牌，將打造成全球火鍋之都。

　　奇火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：

　　1、【品牌行業(yè)影響力及公信度】

　　《十大火鍋品牌》、《全國(guó)餐飲連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)》、《重慶十大名火鍋》

　　全國(guó)消費(fèi)者的肯定，行業(yè)名氣的認(rèn)可，較好的公信度為開(kāi)店成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

　　2、【無(wú)法復(fù)制的產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力】

　?。ㄆ婊疱?，奇就奇在吃了不上火）專屬中藥材底料秘方，產(chǎn)品技術(shù)無(wú)法復(fù)制，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，且有自己明確的推廣訴求點(diǎn)。

　　3、【加盟支持全程輔助】

　　從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、物料配購(gòu)、人員培訓(xùn)、駐點(diǎn)支持、開(kāi)業(yè)策劃、后期督導(dǎo)全程介入為加盟商成功開(kāi)店導(dǎo)航。

　　4、【專業(yè)品牌連鎖，成熟運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)】

　　奇火鍋300余家全國(guó)連鎖加盟店，覆蓋國(guó)內(nèi)85%的城市，對(duì)開(kāi)店各地餐飲競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、口味、用餐習(xí)慣等充分了解，為加盟開(kāi)店提供專業(yè)的市場(chǎng)分析。

　　5、【對(duì)外廣告營(yíng)銷資源】

　　奇火鍋品牌不定期在各大媒體的宣傳報(bào)道（電視臺(tái)、搜狐、新浪、騰訊等）為加盟商后期營(yíng)銷推廣提供了強(qiáng)大的營(yíng)銷素材資源。

　　6、【產(chǎn)品研發(fā)】

　　奇火鍋《匯源火鍋研究所》，《廚房》，不定期向加盟商提供新餐品，持續(xù)提高/增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　奇火鍋加盟支持：全程介入，開(kāi)店每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行支持幫助，為開(kāi)店成功保駕護(hù)航。

　　【選址支持】

　　到店考察，對(duì)周邊環(huán)境調(diào)研，市場(chǎng)分析，了解消費(fèi)習(xí)慣、口味分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等。

　　【設(shè)計(jì)支持】

　　專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，裝修風(fēng)格展現(xiàn)奇火鍋特有特色文化、結(jié)合開(kāi)店當(dāng)?shù)厝宋奶厣?，展現(xiàn)不一樣的用餐環(huán)境。

　　【開(kāi)店導(dǎo)向支持】

　　加盟簽約成功后，我們將為您梳理后續(xù)開(kāi)店每個(gè)工作環(huán)節(jié)涉及的內(nèi)容，讓您一目了然以便后期工作開(kāi)展。

　　【培訓(xùn)支持】

　　每家加盟店開(kāi)業(yè)前為其相關(guān)人員進(jìn)行財(cái)務(wù)管理、前廳管理、后廚管理多方面系統(tǒng)性的培訓(xùn)。每年不定期挑選區(qū)域加盟店重要崗位人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，以不斷提高加盟店經(jīng)營(yíng)管理水平。

　　【駐店籌備支持】

　　在加盟店開(kāi)業(yè)15天前，公司將派出不錯(cuò)籌備支持團(tuán)隊(duì)到加盟店進(jìn)行駐店支持，建立前廳、后廚管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等搭建運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，以及開(kāi)店相關(guān)籌備工作。

　　【后續(xù)支持】

　　為加盟店提供營(yíng)銷策劃、經(jīng)營(yíng)分析；區(qū)域督導(dǎo)不定期全國(guó)巡視，及時(shí)解決加盟店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。

　　【廣告推廣支持】

　　品牌將不定期以各種傳媒形式進(jìn)行品牌宣傳及推廣，保持品牌持續(xù)在社會(huì)公眾的推廣曝光。公司可為加盟商提供每年全新的媒體視頻及圖文作為營(yíng)銷素材，便于加盟店品牌營(yíng)銷宣傳。

　　一個(gè)不錯(cuò)的加盟者是公司特許經(jīng)營(yíng)的重要合作對(duì)象，也是也許經(jīng)營(yíng)成功的基本扶持，奇火鍋為您提供成熟項(xiàng)目品牌、經(jīng)營(yíng)模式更需要不錯(cuò)的合作對(duì)象，才能攜手共進(jìn)。一次加盟加盟合作，對(duì)于企業(yè)品牌同樣是一次慎重的抉擇，奇火鍋看重的是為每一位加盟商提供成功的創(chuàng)富平臺(tái)。因此，重慶奇火哥快樂(lè)餐飲有限公司制定出加盟方所應(yīng)具備的條件，以便權(quán)衡。加盟方應(yīng)具備的條件主要包括：

　　1、【加盟方對(duì)企業(yè)的認(rèn)可】

　　無(wú)論加盟方是個(gè)人還是組織，公司都把加盟方是否認(rèn)同奇火鍋企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念作為首要選擇條件，加盟方必須認(rèn)同奇火鍋的發(fā)展理念，文化，裝修設(shè)計(jì)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，餐品口味等

　　2、【加盟方資金要求】

　　加盟方必須具備一定的自有資金能力，且滿足開(kāi)設(shè)相應(yīng)加盟店所具備的一切資金要求。

　　3、【加盟方的人際關(guān)系及信譽(yù)】

　　加盟方必須具備在社會(huì)交往中以及與公司后期合作上有合格的信譽(yù)度，同時(shí)在開(kāi)店所在地有一定人際關(guān)系為佳。

　　4、【加盟方的組織管理能力】

　　加盟店日常運(yùn)作是否順利，取決于加盟方的組織監(jiān)管能力。所以，在選擇加盟方時(shí)，應(yīng)考察加盟方以往的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)以及組織管理能力。

　　5、【加盟方接收總部管理培訓(xùn)】

　　加盟方必須參加特許人提供的各項(xiàng)培訓(xùn)，并且必須認(rèn)真、努力對(duì)待，以達(dá)到培訓(xùn)作用。

　　只有對(duì)加盟申請(qǐng)人作出全面評(píng)價(jià)，才能決定是否選擇其作為加盟合作對(duì)象。特許人也應(yīng)盡量謹(jǐn)慎，否則，一個(gè)輕率的加盟決定就可能會(huì)影響到整個(gè)特許連鎖企業(yè)在公眾心目中的形象及地位。

　　伴隨奇火鍋品牌在全國(guó)的快速發(fā)展，本品牌在業(yè)界的影響力，不斷有各地加盟意向者電話、上訪咨詢加盟事宜；為更全面、更清楚、更便捷提供加盟咨詢服務(wù)，奇火鍋品牌制造定以下加盟程序和加盟工作環(huán)節(jié)：

　　一、意向加盟方對(duì)奇火鍋品牌及公司的初步了解

　　1、可官方網(wǎng)站、電話等方式進(jìn)行咨詢，同時(shí)我方進(jìn)行初步咨詢解答，同時(shí)可向您發(fā)送相關(guān)加盟資料郵件。

　　二、邀請(qǐng)您來(lái)訪總部進(jìn)行實(shí)地考察。

　　1、由我品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，直營(yíng)店參觀等，同時(shí)加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。已有店面可帶上店面相關(guān)周邊環(huán)境、店內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)的圖片以及平面圖。

　　2、根據(jù)意向加盟商帶來(lái)的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況分析，共同討論當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)問(wèn)題。

　　3、意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》

　　三、潛在加盟商回原住地，對(duì)地址進(jìn)行考察，等待公司招商部的評(píng)估篩選

　　1、潛在加盟商回原住地后，招商部篩選成功后，首先應(yīng)選擇幾處潛在店面，交納加盟意向定金2萬(wàn)元人民幣，并同時(shí)電話通知招商部來(lái)員考察。

　　2、招商專員應(yīng)邀到潛在地進(jìn)行市場(chǎng)考察、分析。

　　3、招商專員對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況和地理位置進(jìn)行分析，并市場(chǎng)及店面考察評(píng)估。

　　4、選址人員對(duì)地址進(jìn)行確定，對(duì)店面積進(jìn)行確認(rèn)。

　　5、選址人員對(duì)店址進(jìn)行設(shè)計(jì)勘測(cè)。

　　四、加盟商到總部或在當(dāng)?shù)睾灦用撕贤瑫r(shí)交納各種費(fèi)用：

　　1、加盟商簽定加盟合同的同時(shí)，應(yīng)把房屋平面圖、身份證一并帶到合同簽訂地。

　　2、與加盟商簽定的合同包括《特許經(jīng)營(yíng)合同》、《裝飾裝修工程設(shè)計(jì)合同》、《物資訂購(gòu)合同》等。

　　3、簽定合同時(shí)交納加盟費(fèi)、品牌提高/增加金、品牌權(quán)益金、相關(guān)設(shè)計(jì)費(fèi)用。

　　五、裝修人員對(duì)店址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，并在加盟合同簽訂后在考察期間實(shí)地完成平面規(guī)劃設(shè)計(jì)圖提供給加盟商，以便及時(shí)溝通，或返回公司后二個(gè)工作日內(nèi)（加盟商本人以郵件、傳真等方式）提供給加盟商。

　　六、加盟商平面圖確認(rèn)后，七個(gè)工作日，由裝飾設(shè)計(jì)中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商嗎，并進(jìn)行確認(rèn)。

　　七、加盟商拿到施工圖后，招標(biāo)確認(rèn)施工企業(yè)，并電話通知公司招商部與裝飾設(shè)計(jì)部。在加盟店施工過(guò)程中，如遇任何疑難問(wèn)題，均可向裝飾設(shè)計(jì)中心請(qǐng)求幫助。

　　八、加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察，對(duì)不按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的地方進(jìn)行指導(dǎo)與整改

　　九、加盟店學(xué)員在預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)前1個(gè)月，到總部進(jìn)行培訓(xùn)。

　　1、加盟店派出的學(xué)習(xí)人員不得少于店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、前廳經(jīng)理（注：根據(jù)分店實(shí)際情況另行安排）

　　2、學(xué)員來(lái)公司學(xué)習(xí)由營(yíng)運(yùn)部、招商部統(tǒng)一安排，并且由招商專員全程跟蹤督促。如有學(xué)員在培訓(xùn)期間不按公司培訓(xùn)要求進(jìn)行學(xué)習(xí)，招商部經(jīng)理有權(quán)向加盟商本人提出意見(jiàn)，并有權(quán)終止該學(xué)員的學(xué)習(xí)，直至做出推遲開(kāi)業(yè)的決定。學(xué)習(xí)人員不得少于10天的培訓(xùn)。合格后由人力資源中心出具的培訓(xùn)合格證后方可結(jié)業(yè)。

　　3、受訓(xùn)人員的路費(fèi)自理，住宿費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、工作餐由公司提供。

　　十、招商專員保持與分店的長(zhǎng)期服務(wù)，并全程跟蹤加盟店的開(kāi)業(yè)籌備（公司必配物資籌備由公司物配中心提供支持）。

　　十一、加盟店在開(kāi)業(yè)前的工作：

　　1、加盟店學(xué)員學(xué)習(xí)期滿返回后，應(yīng)立即按公司要求招聘其他崗位員工，并實(shí)施培訓(xùn)；

　　2、加盟店在開(kāi)業(yè)前應(yīng)辦理好相關(guān)證照；

　　3、加盟店在開(kāi)業(yè)前就確定好各酒水、菜品及其它相關(guān)供應(yīng)商；

　　4、加盟店應(yīng)在開(kāi)業(yè)前完清裝飾工程；

　　5、加盟店在開(kāi)業(yè)前公司配備的大件物資應(yīng)準(zhǔn)確到位；

　　6、運(yùn)營(yíng)中心招商部將對(duì)分店進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)。

　　十二、加盟店申請(qǐng)開(kāi)業(yè)：

　　加盟店在預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)前15-20天，向招商部申請(qǐng)開(kāi)業(yè)。同時(shí)在預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)前10天運(yùn)營(yíng)中心支持部向加盟商再次確認(rèn)，同時(shí)派出開(kāi)業(yè)支持專員前往分店進(jìn)行開(kāi)業(yè)支持服務(wù)，支持時(shí)間為20-30天。支持期間支持專員的工資由公司承擔(dān)，食宿費(fèi)、差外補(bǔ)貼由加盟店承擔(dān)，每人每天為180-200元

　　十三、運(yùn)營(yíng)中心支持部每年將不定期組織一至二次全國(guó)性督導(dǎo)巡視，工作主要以規(guī)范化管理、幫助、解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題、新信息傳達(dá)、信息收集、協(xié)調(diào)、溝通、監(jiān)查為主。以實(shí)現(xiàn)公司與分店在管理、菜品份量與質(zhì)量、營(yíng)銷策劃、物資采購(gòu)等方面形成一致性。督導(dǎo)員的差旅費(fèi)、工資、補(bǔ)貼由公司承擔(dān)，食宿費(fèi)用由分店承擔(dān)。

　　十四、公司行政人事中心不定期組織加盟店各重要工種的培訓(xùn)學(xué)習(xí)班。

　　十五、公司研發(fā)中心不斷總結(jié)與創(chuàng)立，為分店不斷提供新的湯料味型與特色菜品，保持分店具有持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　十六、加盟店在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，如果有困難，可隨時(shí)向運(yùn)營(yíng)中心支持部提出申請(qǐng)，運(yùn)營(yíng)中心將立即派出督導(dǎo)員前往進(jìn)行支持服務(wù)。二次支持服務(wù)督導(dǎo)員的工資、補(bǔ)貼由公司承擔(dān)；差旅費(fèi)、食宿費(fèi)及每人每天200元支持費(fèi)由分店承擔(dān)。