笑熬江湖火鍋米線加盟費用 (一線城市) |
笑熬江湖火鍋米線加盟基礎費用:11.9萬元 | 笑熬江湖火鍋米線加盟成本費用:9700元 | ||
裝修費 | 1.2萬元(600元/㎡*20㎡) | 店面租金 | 2700元/月(4.5元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 5.5萬元 | 人員工資 | 5800元/月(2900元/月/人*2人) | |
首批進貨費/原料費 | 4.5萬元 | 水電雜費 | 1200元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 7000元 | 流動/儲備資金 | 2.55萬元 | |
小計 | 11.9萬元 | 小計 | 9700元 | |
笑熬江湖火鍋米線加盟費用:12.87萬元 (店鋪面積按20㎡計算) | ||||
笑熬江湖火鍋米線加盟費用 (二線城市) |
笑熬江湖火鍋米線加盟基礎費用:10.8萬元 | 笑熬江湖火鍋米線加盟成本費用:8500元 | ||
裝修費 | 1萬元(500元/㎡*20㎡) | 店面租金 | 2400元/月(4元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 5.2萬元 | 人員工資 | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
首批進貨費/原料費 | 4萬元 | 水電雜費 | 1100元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 6000元 | 流動/儲備資金 | 2.22萬元 | |
小計 | 10.8萬元 | 小計 | 8500元 | |
笑熬江湖火鍋米線加盟費用:11.65萬元 (店鋪面積按20㎡計算) | ||||
笑熬江湖火鍋米線加盟費用 (三線城市) |
笑熬江湖火鍋米線加盟基礎費用:9.8萬元 | 笑熬江湖火鍋米線加盟成本費用:7900元 | ||
裝修費 | 8000元(400元/㎡*20㎡) | 店面租金 | 2100元/月(3.5元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 5萬元 | 人員工資 | 4800元/月(2400元/月/人*2人) | |
首批進貨費/原料費 | 3.5萬元 | 水電雜費 | 1000元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 5000元 | 流動/儲備資金 | 2.07萬元 | |
小計 | 9.8萬元 | 小計 | 7900元 | |
笑熬江湖火鍋米線加盟費用:10.59萬元 (店鋪面積按20㎡計算) | ||||
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
笑熬江湖火鍋米線,即重慶火鍋米線,由重慶火鍋湯料,加入米線,面并配以鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成,麻辣適口,回味無窮。上世紀90年代,“笑熬江湖”,博眾家之長,不斷熬制,終于創(chuàng)造出味正醇厚的獨特笑熬江湖火鍋自有工藝。2000年初,新一代笑熬江湖火鍋便誕生于涪陵,2013年,劉磊將笑熬江湖火鍋自有工藝用于火鍋面,火鍋米線,一下不錯重慶!
笑熬江湖火鍋米線精選牛油、郫縣豆瓣、永川豆豉、頭等花椒、香料等為原料,采用傳統(tǒng)工藝,將牛油熬化,加入豆瓣,待熬成紅油后,加入花椒和香料,熬制60分鐘,精制而成。笑熬江湖火鍋米線有10多年的歷史,經(jīng)過不斷的創(chuàng)立,擁有紅湯火鍋系列、酸菜火鍋系列、菌菇系列、清湯風味系列等30多個品種,被消費者譽為:火鍋一絕。
重慶銳虎餐飲管理有限公司作為商務部備案的全國連鎖企業(yè),公司旗下連鎖店,合作店鋪超過800多家,是火鍋米線行業(yè)內(nèi)單獨商務部資格審查的特許加盟企業(yè)。笑熬江湖商標是經(jīng)過長達10年的儲備,而全國注冊推出,其“熬”字尤其經(jīng)典,因為火鍋必須經(jīng)過長達60分鐘以上的小火熬制,味道才醇厚。其味道,方可笑熬江湖。
重慶很多火鍋米線均叫“重慶火鍋米線”,缺乏商標識別度,無法保護加盟商的利益,而且消費者也無法記憶住。而我公司的笑熬江湖商標,經(jīng)過電影,電視劇的傳播,全國知名度極高,據(jù)評估,其品牌知名度高達1千萬。期間,有北京的餐飲企業(yè)用現(xiàn)金1千萬購買此商標,被公司拒絕。
談到重慶美食,火鍋是必嘗美味。在重慶,老火鍋、新派火鍋、清油火鍋、時尚火鍋,各自散發(fā)著迷人醇香。其中老火鍋,尤以濃郁的麻辣厚重感,深得大多數(shù)重慶人喜愛。笑熬江湖火鍋米線是根據(jù)重慶老火鍋的傳統(tǒng)制作方法而來,以其辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和的特色,擁有眾多粉絲。以重慶南坪步行街店為例,每天的營業(yè)額過萬元。目前,笑熬江湖火鍋米線在全國擁有多家加盟連鎖店。
笑熬江湖火鍋米線加盟醇厚紅湯,益人清湯。走進笑熬江湖火鍋米線店,來的食客無不對店家的醇厚紅湯嘖嘖稱贊,而鮮毛肚和牛肉丸更是人氣旺的涮菜。毛肚是新鮮的牛百葉,下鍋后起泡即可撈起,非常清脆;牛肉丸則選用上乘的牛腱子肉和濃滑的牛骨湯制成。輕咬一口,彈性十足,粘稠的高湯在口中肆意流出,真是巴適夠味。笑熬江湖火鍋米線的老火鍋味兒,之所以能香醇濃郁、久吃不膩。在這背后,有著很嚴格、甚至苛刻的選料過程。
笑熬江湖火鍋米線加盟店底料在原料的選擇上有著近乎苛刻的要求,得選用上等石柱辣椒,對辣椒的辣度、色澤、大小均有嚴格的公式化標準。而花椒則主要采用茂汶椒,從花椒的大小直徑到色澤、揮發(fā)油含量等都進行了嚴格篩選。而熬制湯底的牛油,則主要來自內(nèi)蒙牛油合作基地,對味道、品質(zhì)均有多重指標控制。
在制作工藝上,笑熬江湖火鍋底料也從不馬虎。同樣的原料,不同的熬制時間、原料下鍋的不同火候乃至原料下鍋的先后順序,都影響著火鍋底料出來的味道。笑熬江湖火鍋米線對制作工藝自有工藝管理極為嚴格,據(jù)知情人透露,曾有富商出資一千萬元想購買笑傲江湖火鍋底料自有工藝,后來還是未能得逞。