| 加盟城市 | 一線城市（以北京為例） | 二線城市（以西安為例） | 三線城市（以徐州為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 160㎡ | 100㎡ | 50㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 3.52萬(wàn)元/月 | 1.5萬(wàn)元/月 | 6000元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 5萬(wàn)元 | 4萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 |
| 前期原材料 | 2萬(wàn)元 | 1.2萬(wàn)元 | 8000元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 4000元 | 3000元 | 2000元 |
| 開(kāi)業(yè)費(fèi)用 | 6000元 | 5000元 | 4000元 |
| 人員工資 | 3000元/月/人(7人) | 2500元/月/人(5人) | 1800元/月/人(3人) |
| 水電雜費(fèi) | 2500元/月 | 1800元/月 | 900元/月 |
| 流動(dòng)資金 | 17萬(wàn)元 | 8萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 |
| 總加盟費(fèi)用 | 45.27萬(wàn)元 | 24.93萬(wàn)元 | 12.13萬(wàn)元 |
| 以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | |||
燜鍋是由服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)烹制的，先在鍋底放一層牛油，然后放一層拌好的底料，其中有洋蔥、西芹、紅蘿卜、青紅椒、紅薯、圣女果2~3顆、小棗5~6顆、大蒜10~15顆、枸杞10粒左右；再放上一層拌好的主料，一般主料肉類居多，比如雞肉、雞翅、魚、蝦、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以燜素菜，比如云鼎匯砂云汁美味燜鍋里常出現(xiàn)的山菌燜鍋、素什錦燜鍋等。然后用電磁爐、氣加熱10分鐘左右，鏟鍋后再鋪上一層美味的醬汁加熱5分鐘，待醬汁溶化后，就可以品嘗餐桌上的美味了。
香公香婆七品燜鍋，積累200多年經(jīng)驗(yàn)，吃法獨(dú)特、味道爽香，技術(shù)精深，卻操作簡(jiǎn)便。總結(jié)起來(lái)有七大特色。
烹制獨(dú)特
烹制獨(dú)特——香公香婆七品燜鍋，以燜為主，輔以涮燙，肉料、配菜、油、鹽、醬、醋、蔥、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入鍋，蓋上蓋，大火到小火，一燜到底。 技法古老—香公香婆七品燜鍋，底蘊(yùn)深厚，穿越過(guò)三百年歷史塵埃，是經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，稱得上“御品”佳肴，滿足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的欲望。
不斷創(chuàng)立
香公香婆七品燜鍋，不拘泥于傳統(tǒng)，與時(shí)俱進(jìn)、繼往開(kāi)來(lái)，釀制新自有工藝、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來(lái)，順應(yīng)了新時(shí)代，創(chuàng)造了新模式，滿足了人們新吃法，開(kāi)拓了新市場(chǎng)。
新鮮爽嫩——香公香婆，因?yàn)闋F，生水下料，一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，故不走味，新鮮如故，美味爽口 方便快捷——香公香婆七品燜鍋，采用現(xiàn)代化電爐具，只需幾分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，既滿足了人們營(yíng)養(yǎng)方便快捷的飲食理念，又符合現(xiàn)代化效率省時(shí)省事的要求。 干凈衛(wèi)生——香公香婆，不受污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人體健康益處多多。 模式簡(jiǎn)單——香公香婆七品燜鍋，操作方便，節(jié)省空間，一位服務(wù)員，一個(gè)燜鍋就完全搞定。
