阿三生煎

生煎起源于二十世紀(jì)20年代的上海，是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，都是由老虎灶和茶樓兼營(yíng)的一種小吃，隨著在上海及江南地區(qū)的廣受歡迎，自30年代起出現(xiàn)了專營(yíng)生煎的店鋪。其特點(diǎn)為：皮酥、汁濃、肉香、精巧，是上海人喜愛的餐點(diǎn)之一，與出了名的“四大金剛”、小籠包一起，成為具代表性的上海特色小吃。因此生煎是上海特色小吃加盟熱門項(xiàng)目。目前，上海生煎隨著人們的口口相傳，廣受包括港澳、臺(tái)灣同胞在內(nèi)的各地食客們的贊揚(yáng)。在國(guó)外，一些中餐廳的菜單上也會(huì)出現(xiàn)上海生煎的身影。2010年，借助世博會(huì)的推廣，上海生煎入選美國(guó)《福布斯》雜志評(píng)選出的“全球精彩獨(dú)特的必吃美食”。
“阿三生煎”于上世紀(jì)90年代在上海誕生，創(chuàng)始人張氏三兄弟，師從上海面點(diǎn)名家，潛心專研各類上海名點(diǎn)。其秉承了上海生煎的傳統(tǒng)制作手藝，又融入了新時(shí)代食客們崇尚健康、綠色、平衡的飲食理念，創(chuàng)出融合傳統(tǒng)與海派特色的上海生煎。阿三生煎包出鍋后形態(tài)飽滿，面部皮白噴香，底部金黃酥脆，餡心鮮嫩適口，以出鍋熱吃為佳。咬上一口汁香濃郁，咀嚼時(shí)伴著肉的鮮香、皮的焦香以及芝麻和蔥花，令食客唇齒留香，回味無窮。
如今，阿三生煎的美味在食客和媒體中廣為傳播，“阿三生煎”專賣店遍布全國(guó)各地，三兄弟帶領(lǐng)著一批精銳的生產(chǎn)研發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，銳意進(jìn)取，科學(xué)管理，嚴(yán)格把關(guān)，熱忱服務(wù)，讓阿三生煎所代表的上海傳統(tǒng)美味香飄神州大地，使阿三生煎這一「上海名點(diǎn)」享譽(yù)全球。
上海耀陽餐飲管理有限公司依托由董事長(zhǎng)張家偉先生為首的張氏三兄弟創(chuàng)始的“阿三生煎”品牌，匯聚了一批滬上餐飲界的精英人士，以生煎這一傳統(tǒng)上海美食為代表，創(chuàng)出一系列融合傳統(tǒng)與海派特色的上海經(jīng)典小吃產(chǎn)品，種類豐富，口味多樣，深得廣大食客的喜愛。公司經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)分工明確、目標(biāo)一致，圍繞著“品質(zhì)、 品味、 品人”的品牌理念，堅(jiān)持傳統(tǒng)傳承與時(shí)代創(chuàng)立相結(jié)合，與時(shí)俱進(jìn)、 穩(wěn)步健康地推動(dòng) “阿三生煎”餐飲店的eiPof8vu3ox經(jīng)營(yíng)事業(yè)，如今“阿三生煎”專賣店已遍及上海、北京、江蘇、浙江、河南、河北、大連、寧夏、四川、云南等地。相信在不遠(yuǎn)的未來，公司本著真誠(chéng)、敬業(yè)的態(tài)度和規(guī)范、的管理，與你攜手同往，互利共贏，共同創(chuàng)造出一片嶄新、輝煌的天地!
公司下屬的上海耀陽食品有限公司，擁有近2000平米的廚房，完全按照衛(wèi)生部門、食品藥品監(jiān)督部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和建造，符合食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，取得《餐飲服務(wù)許可證》。廚房?jī)?nèi)不但配備具有技術(shù)的各類食品加工設(shè)備，還設(shè)立了專門的技術(shù)研發(fā)中心和技術(shù)骨干，確保產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)定、多樣、新穎”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。廚房集中規(guī)模采購(gòu)、集約生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉和競(jìng)爭(zhēng)力的提升，惠及經(jīng)銷商和消費(fèi)者。