奶茶加盟__加盟奶茶品牌怎么經(jīng)營(yíng)管理

2017-04-01 17:42:31 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：581次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門(mén)店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

奶茶越來(lái)越受年輕一代人的喜愛(ài)，現(xiàn)在奶茶店遍地都是，如何在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下生存下來(lái)，是奶茶店經(jīng)營(yíng)者為頭疼的事情了，如果你選擇加盟品牌奶茶店，那么如何更好的經(jīng)營(yíng)管理呢，下面奶茶網(wǎng)上指南就來(lái)為你詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)。

　　一、品牌奶茶店加盟經(jīng)營(yíng)
　　經(jīng)營(yíng)是經(jīng)營(yíng)工具，從奶茶店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可足以判斷市場(chǎng)的前景。簡(jiǎn)單地說(shuō)“為什么有人開(kāi)奶茶店能夠火暴、有的冷冷清清？為什么在同等地段同等級(jí)別的奶茶店又有不同的生意好壞？”關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)。
　　有好的管理支配必須有好的項(xiàng)目：
　　1、經(jīng)營(yíng)手法：指的是操作方法，奶茶店的顧客來(lái)源于不同的消費(fèi)群體（含家庭/情侶/個(gè)人/集體），為了滿足不同的需求爭(zhēng)取更大的消費(fèi)市場(chǎng)，我的觀點(diǎn)分別采取不同方式方式來(lái)滿足各色各樣消費(fèi)需求。
　　2、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：指的是奶茶產(chǎn)品的特色，項(xiàng)目突出的是賣點(diǎn)；品牌奶茶店加盟。像漢堡店的賣點(diǎn)在于漢堡、炸雞店的賣點(diǎn)在于炸雞；因此賣點(diǎn)必須要突出、我所提的賣點(diǎn)就是--奶茶產(chǎn)品的特色。
　　3、經(jīng)營(yíng)方式：奶茶店經(jīng)營(yíng)；首先打造品牌。為什么有的奶茶店裝修華麗、但不見(jiàn)有多少客源？原因有三（順序：缺名氣、地方偏、競(jìng)爭(zhēng)多）；為什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃？原因有四（順序：有名氣、地段好、價(jià)格合理、競(jìng)爭(zhēng)少）；品牌奶茶店加盟?？梢?jiàn)“名氣”總是排在優(yōu)先。名氣是從口碑傳出來(lái)的它不分高低檔次，是奶茶品牌打造的前提，是種不可低估的力量。
　　二、品牌奶茶店加盟管理
　　管理是后方，是整個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)的后盾扶持；擁有完善的管理才能地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。品牌奶茶店加盟。假如，我們的奶茶產(chǎn)品口味再好、如得不到妥善的注意小細(xì)節(jié)（如效率低、服務(wù)差、浪費(fèi)大等），就會(huì)嚴(yán)重地影響到奶茶店的生意，自然無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去；因此說(shuō)“加盟的信心在于管理”。
　　完善的管理體系應(yīng)具備以下內(nèi)容：
　　1、宣傳管理：奶茶店的促銷廣告燈是整個(gè)宣傳的縱深，是吸引奶茶店的很好利器；重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝；
　　2、服務(wù)管理：他體現(xiàn)于溝通，培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到，情感能帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳；
　　3、品質(zhì)管理：是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色/香/味/型/鮮/衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作，從而提高/增加品質(zhì)；
　　4、資源管理：包括能源（水/電/氣）/設(shè)備/材料/人員/奶茶原料等，合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運(yùn)用；
　　5、效率管理：效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡(jiǎn)化工作流程等來(lái)提率；
　　--管理的本質(zhì)和后來(lái)目的是為了提高/增加品質(zhì)、提率、完善服務(wù)、節(jié)省資源。

　　品牌奶茶店加盟需要注意許多方面，當(dāng)我們做好了每個(gè)細(xì)節(jié)就為我們的加盟成功增加了扶持。

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