合肥爆爆椒餐飲管理服務有限責任公司前身是蜀中劉氏火鍋傳人1986年創(chuàng)建的合肥七星椒火鍋店，歷經(jīng)國內(nèi)火鍋餐飲興興衰衰幾十年，一直秉承穩(wěn)健經(jīng)營的發(fā)展策略，在保持傳統(tǒng)火鍋口味的基礎上，不斷尋求突破。2003年融合川皖風味自主研發(fā)以香辣蝦、香辣蟹、香辣牛蛙、香辣鴨下巴等為主的香辣干鍋系列火鍋，鍋底以干鍋為主，上桌即可食用，先吃后涮，一鍋兩吃。2005年9月，爆爆椒合肥城隍廟店開業(yè)，爆爆椒香辣蝦立刻不錯廬州城。
2006年正式成立爆爆椒餐飲管理服務有限公司。同時，為保護各地加盟商的利益，在商標總局申請餐飲類（43類）“爆爆椒”注冊商標；并將所有直營店和加盟店進行更名。2006年5月起，在馬等城市陸續(xù)掀起爆爆椒香辣蝦的熱潮，至2007年爆爆椒門店開業(yè)，爆爆椒香辣蝦更是被推選為“我喜愛的十大招牌菜”之一。加盟項目指南加盟網(wǎng)和晚報等媒體也對爆爆椒品牌的發(fā)展做了客觀的宣傳報道。目前無論在香辣蝦火鍋行業(yè)內(nèi)還是消費者心目中，“爆爆椒”已成為香辣蝦品種具備好評的品牌之一。截至2008年5月，本公司在等地開設加盟店30余家，境外如香港新加坡馬來西亞等地均有客商正在洽談加盟事宜。
“打造特色火鍋的老店，把健康快樂帶給消費者”始終是“爆爆椒”火鍋堅持的企業(yè)宗旨。在嚴格執(zhí)行《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》的基礎上，“爆爆椒”鄭重推出全國連鎖加盟方案，誠招各地對火鍋餐飲有興趣的有識之士共同打造一個具有傳統(tǒng)文化特色的連鎖事業(yè)。
獨特的風味，創(chuàng)的工藝，完善的模式，帶來的是無窮的財富空間。
“爆爆椒”歡迎您的加盟，“爆爆椒”期待著您的成功！
“您的加盟將使傳統(tǒng)餐飲增添活力
您的成功會是爆爆椒所有人的期待
您的餐飲事業(yè)會得到爆爆椒人的支持“
