口袋鴨

　　口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司于2002年7月成立門(mén)店，2004年9月在工商部門(mén)注冊(cè)口袋鴨商標(biāo)，2005年公司正式成立，是一家以砂煲火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集原料生產(chǎn)，食品開(kāi)發(fā)，教學(xué)培訓(xùn)為一體，專門(mén)從事特色飲食開(kāi)發(fā)創(chuàng)立的特許加盟連鎖餐飲管理公司。公司旗下品牌“口袋鴨滋補(bǔ)煲”、“口袋鴨開(kāi)胃煲”、“口袋鴨養(yǎng)生煲”、“口袋鴨煲”等是公司自主開(kāi)發(fā)，自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的注冊(cè)知名品牌。

　　公司自成立以來(lái)，一直本著弘揚(yáng)中華美食、繁榮飲食文化，將健康、綠色、滋補(bǔ)的美食帶進(jìn)千家萬(wàn)戶的經(jīng)營(yíng)理想，立志于餐飲美食的開(kāi)發(fā)與傳播，并精益求精的打造管理規(guī)范，企業(yè)、員工與消費(fèi)者三者關(guān)系和諧共生的現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)。經(jīng)過(guò)持續(xù)不斷的努力，2012年公司了ISO9001:2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，12月口袋鴨商標(biāo)被批準(zhǔn)為市知名商標(biāo)，并先后獲得了“消費(fèi)者食品合格單位”、“ 3.15全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信合格品牌”、“AAA級(jí)質(zhì)量誠(chéng)信單位”，以及由市委、市政府授予的“勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”等光榮稱號(hào)。

　　口袋鴨滋補(bǔ)煲是由程國(guó)兵先生2002年在傳統(tǒng)民間菜肴豬肚燉老鴨的基礎(chǔ)上創(chuàng)立、研發(fā)的特色美食。

　　口袋鴨因豬肚形似口袋而得名，起源可以追溯到三前的明末清初。相傳當(dāng)時(shí)各地義軍崛起，農(nóng)民起義之一的八大王張獻(xiàn)忠，在引精兵轉(zhuǎn)戰(zhàn)各地時(shí)于一農(nóng)戶家小憩。因時(shí)值隆冬，農(nóng)戶熱情以老鴨、豬肚燉湯獻(xiàn)之。因美味“湯白肉香、味極鮮美”，而深受張獻(xiàn)忠歡喜，遂大賞！故此，該美味在民間流傳，形成口袋鴨雛形。

　　后經(jīng)馬鞍山口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司總經(jīng)理程國(guó)兵多次研發(fā)，后來(lái)形成目前的口袋鴨。 也就是目前我們口袋鴨煲類系列中的口袋鴨滋補(bǔ)煲?？诖喩办易萄a(bǔ)鍋是以 “純正散養(yǎng)土鴨、好的豬肚”為原材，配平菇、黨參、苡仁、當(dāng)歸、沙參等十多種中藥材，入砂煲溫火慢燉而成！具有“湯白如奶、口感醇厚、開(kāi)胃提神、味極鮮香”的特點(diǎn)，一舉成為馬鞍山地產(chǎn)美食翹楚。為了貨源品質(zhì)真實(shí)，公司特在北方建立了自己的生態(tài)散養(yǎng)基地。采用傳統(tǒng)土養(yǎng)辦法，以雜糧喂食、依山泉解渴、在草叢中酣睡和嬉耍。正是如此散養(yǎng)的土鴨，擁有著“肉質(zhì)緊實(shí)、皮薄肉香，富含營(yíng)養(yǎng)成分更高”的價(jià)值特性。