“明氏燒餅”創(chuàng)始于1993年，由明廣洪先生和趙敬中先生共同創(chuàng)建。創(chuàng)業(yè)初期只是簡單的“一個(gè)爐子兩個(gè)人，一個(gè)不做就關(guān)門”普普通通的小地毯形式的燒餅店。 15年過去了，二人潛心研究，吸取眾家產(chǎn)品之精華。經(jīng)過不斷創(chuàng)立與實(shí)踐，從而制定了一整套適合南、北口味，大眾口感的技術(shù)自有工藝。
創(chuàng)建了更規(guī)范、更科學(xué)的工藝流程。創(chuàng)立了一套完整的加盟連鎖體系?！傲⒆阈锣l(xiāng)、輻射河南、走向全國”，“弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食，打造行業(yè)典范”。是本企業(yè)的經(jīng)營宗旨。 明氏食品加盟連鎖機(jī)構(gòu)是國內(nèi)在工商總局注冊(cè)商標(biāo)的燒餅生產(chǎn)企業(yè)。做連鎖品牌推廣更是行業(yè)內(nèi)的一把好手。目前已成功開設(shè)10余家直營店。經(jīng)過多年的發(fā)展，總部擁有多名面點(diǎn)師、技師組成的研發(fā)隊(duì)伍、專業(yè)化的培訓(xùn)系統(tǒng)、完善的市場管理模式和成熟的影響策略，使明氏燒餅這一傳統(tǒng)品牌在激烈的競爭中，占領(lǐng)屬于自己行業(yè)的至高陣地。
不斷突破、不斷超越的過程中，明氏燒餅始終堅(jiān)持“始于顧客需求，終于顧客滿意”這一服務(wù)理念，從新員工進(jìn)店前的崗前封閉培訓(xùn)到加盟店全程運(yùn)營服務(wù)監(jiān)控，始終堅(jiān)持“守信用、負(fù)責(zé)任、務(wù)正業(yè)”的企業(yè)行為準(zhǔn)則，精心打造服務(wù)團(tuán)隊(duì)、明氏燒餅相信：“努力就有實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、付出就有收獲”的修身原則，期待創(chuàng)業(yè)者和顧客的品評(píng)，這就是“專注用心、熱情向上”的小型特色健康美食連鎖專賣機(jī)構(gòu)——明氏燒餅的立身之本。
經(jīng)過多年的探索、打拼，不斷的創(chuàng)立升級(jí)，明氏燒餅擁有家傳專屬的核心自有工藝，并在十余年的經(jīng)營中創(chuàng)建完善了更適合現(xiàn)代消費(fèi)理念的制作工藝流程。于2003年注冊(cè)“明氏”商標(biāo)；2009年8月，在原有十余家直營連鎖店的基礎(chǔ)上，加盟100萬元注冊(cè)明氏美食管理有限公司，導(dǎo)入全套適合明氏發(fā)展的特許運(yùn)營體系，規(guī)范流暢的明氏門店管理模式及先進(jìn)的生產(chǎn)制作工藝。組建了新銳運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，多方面展開自體直營店及特許經(jīng)營店開發(fā)，為顧客提供好的燒餅加工銷售服務(wù)；截止2013年底，現(xiàn)已成為擁有直營店10余家、加盟店230余家，安置就業(yè)人員1500余人、月銷售總額2000余萬元的品牌連鎖經(jīng)營體系。
