在盧灣區(qū)思南路78號，也就是自己的家里，金壽根師傅和老伴、兒子，開了一家餛飩店。在有關(guān)部門的支持下，在廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和喜愛下，正式命名為“金師傅特色餛飩”，從此拉開了名副其實(shí)的品牌經(jīng)營的序幕。被稱為“21世紀(jì)商業(yè)經(jīng)營模式”的連鎖加盟業(yè)態(tài)進(jìn)入金師傅特色品牌決策人視野，上海一家金師傅特色餛飩連鎖分店開業(yè)。短短一年里，連鎖加盟在創(chuàng)業(yè)者的手里“日長夜大”，發(fā)展門店20多家。
1999年，“上海金宏餐飲管理有限公司”注冊成立，從此，金師傅特色餛飩有了自己的正式公司。公司成立以后，不斷強(qiáng)化經(jīng)營管理，在質(zhì)量管理，貼心服務(wù)，衛(wèi)生環(huán)境上做文章，始終堅(jiān)持“顧客至上”的經(jīng)營宗旨。一家外省連鎖分店開業(yè)。如今，金師傅在北京、哈爾濱、長春、太原、濟(jì)南、南京、杭州、烏魯木齊、寧波、溫州、臺等15個省市開出了500多家加盟連鎖店。
2001年10月，公司更名為“上海金師傅餐飲管理有限公司”。更名后公司導(dǎo)入CIS（企業(yè)形象設(shè)計(jì)）系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)了企業(yè)的創(chuàng)立和理念，使公司在質(zhì)量目標(biāo)的制定上非常具體和標(biāo)準(zhǔn)化。金師傅公司在創(chuàng)立開拓中，將國際盛行的特許經(jīng)營連鎖加盟與國內(nèi)大眾消費(fèi)相結(jié)合，走出一條與眾不同的路。
“金師傅”是上海知名的中式快餐品牌，在申城可謂家喻戶曉。近兩年，其影響力正在全國迅速擴(kuò)大。“金師傅”是上海金師傅餐飲管理有限公司旗下的不錯品牌，其主要食品為“金師傅特色餛飩”。
