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奧灶面
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 拉面

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地:

    江蘇

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時間:

    1995-01-01

  • 門店總數(shù):

    100

  • 投資金額:20~50萬

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奧灶面加盟介紹
奧灶面加盟  奧灶面,十大面條之一,是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一,屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山,人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面為有名。
  奧灶面深受顧客歡迎,首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法,用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出,所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究,爆魚一律用青魚制作,鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。再有就是,面條用精白面加工成龍須面,下鍋時緊下快撈,使之軟硬適度。奧灶面注重“五熱一體,小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱;“小料沖湯”指不用大鍋拼湯,而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)合,保持原汁原味。奧灶面不僅選料講究,味美鮮醇,另外還有“三燙”的特點:面燙,撈面時不在溫水中過水,而在沸水中過水;湯燙,配制好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,保持其溫度;碗燙,碗洗凈后,放在沸水中取用,不僅保暖,還消毒衛(wèi)生。因此“奧灶面”即便是在數(shù)九寒天,食之也能冒汗。
  奧灶館至今已有近的歷史。它的前身是昆山的“天香館”,因為經(jīng)營不善,店主棄館而走。債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英經(jīng)營,易名“顏復興”。心靈手巧的陳秀英本來就擅長精細小吃烹調(diào),她虛心征求意見,精心烹飪制作,果然非同凡響。只有三張半桌子的小面館顧客盈門,名聲四揚。解放后,根據(jù)“奧妙在灶頭上”的意思和諧音,正式命名為“奧灶館”。
  相傳,清朝同治年間,在玉峰山下有一家小面食鋪,店主是名女子,名叫顏陳氏。她悉心經(jīng)營,取南北面食之長,制作出一種面白、湯紅的紅油面。由于色香味俱佳,因而深受過往食客的喜愛,生意興隆而馳譽古城昆山全縣。然而,有些同行為了競爭,便中傷其經(jīng)營的紅油面是“懊糟面”(即邋遢之意)。盡管如此,小面鋪的紅油面因其貨真價實,依然受顧客青睞。一天,店鋪來了一位書生,吃面時,他提出建議:干脆取“懊糟”之諧音,用“奧灶”兩字為招牌,經(jīng)營這一獨特的風味。這樣,經(jīng)書生和其他食客的廣泛傳播,“奧灶面”美食享譽四方,很快成為江南的有名小吃。
奧灶面加盟優(yōu)勢
奧灶面加盟  技術培訓支持
  教學,達標結業(yè)(培訓一周)。全程標準化操作,無需具備任何經(jīng)驗,專業(yè)教師技術傾囊相授,輕松開店。
  裝修指導支持
  專業(yè)定制、服務全面。加盟商只需提供門店尺寸、圖片,總部專業(yè)設計團隊將為您量身打造裝修圖,確保店鋪裝修標準化的同時,彰顯時尚、簡約風格,吸引客流。
  全套科技化設備支持
  進口國際先進的鮮飲設備,將傳統(tǒng)制作流程標準化、速度化、便利化、智能化,保留茶道精華,扶持產(chǎn)品品質(zhì)。
  品質(zhì)扶持支持
  堅持品質(zhì)優(yōu)先, 所有原料均具備進出口食品檢驗檢疫合格說明及QS認證(食品安全質(zhì)量檢驗報告),所有操作符合食品安全條例,扶持飲品安全,維護品牌形象。
  技術研發(fā)支持
  推陳出新、升級服務。 總部與臺灣市場同步,掌握市場較新動態(tài),將經(jīng)典飲品與個性化新潮主題相結合,根據(jù)不同節(jié)氣每季度研發(fā)新品,樹立行業(yè)風向標,確保四季新品不斷,各加盟商可隨時回總部免費培訓學習。
  物流配送支持
  倉儲配置齊全、專業(yè)物流配送。 擁有行業(yè)內(nèi)很好的原材料合作伙伴,均提高/增加原產(chǎn)地精選原料進口,提高/增加成本控制,專業(yè)物流配送,無需奔波。
  開業(yè)指導支持
  免費提供標準化開業(yè)籌備,專業(yè)設備調(diào)試,個性化開業(yè)活動設計,打造形象,聚攏人氣,提升客流,確保加盟商快速、順利開業(yè)。
  營銷策劃支持
  免費提供日常促銷和節(jié)假日活動策劃支持、活動海報、菜單等各種設計制作,提升銷量。
  區(qū)域扶持支持
  提供半徑500米范圍保護,扶持經(jīng)營效益,扶持加盟商利益,助您實現(xiàn)利益很大化。
  售后服務支持
  總部管家式貼心服務,憑借多年經(jīng)驗全程與加盟商溝通技術、管理、運營、營銷、配貨等多方面問題,針對每位加盟商進行分析定位,根據(jù)不同的因素為其量身打造不同的營銷策劃方案。運營督導,不間斷上門店進行技術指導,軟件硬件全面支持,提高/增加加盟店的活力與創(chuàng)立,很大限度提升加盟商經(jīng)營。
奧灶面加盟條件
奧灶面加盟  1、具有一定經(jīng)濟實力的企業(yè)法人或自然人。
  2、認同劉錫安大師奧灶面品牌經(jīng)營理念,有認真的事業(yè)態(tài)度,有志于共同發(fā)展劉錫安大師奧灶面事業(yè)。
  3、具備足夠資金實力,可滿足資金加盟要求。
  4、在本地擁有合適的店面,可滿足加盟店的日常經(jīng)營。
  5、加盟商要有服從意識,要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動。
  6、為人誠實和并且具備合格人際關系能力。
  7、有獨立創(chuàng)業(yè)的決心和信心。
奧灶面加盟流程
奧灶面加盟  1、前期了解
  加盟劉錫安大師奧灶面之前,要確保有一個詳細的了解,包括品牌信息、加盟政策等,您可以在網(wǎng)上查找相關資料,也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
  2、實地調(diào)查
  到總部考察了解、項目介紹、培訓基地考察、咨詢答疑。
  3、資格評估
  申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼罚偛扛鶕?jù)申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
  4、簽訂合同
  雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
  5、選址建店
  總部對于店面選址給予相應配套的專業(yè)選址方案,確保合作者選擇品質(zhì)店址。
  6、店面裝修
  總部根據(jù)加盟店面的面積提供設計圖,并且雙方對店面所需要的設備,物料進行選定,并對裝修的價格進行評估。
  7、人員培訓
  根據(jù)開業(yè)計劃,提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
  8、開業(yè)準備
  加盟商要提前策劃好開業(yè)活動,準備好開業(yè)流程,宣傳開店優(yōu)惠為開業(yè)造勢。
  9、開業(yè)運營
  選擇合適的時間開業(yè)試營業(yè)了,在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會為加盟商店鋪經(jīng)營上指導,協(xié)助開業(yè)。

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    2024-12-21 11:26:21 來自 山東省泰安 60.213.143*
  • 有房加盟

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    2024-12-17 23:11:17 來自 遼寧省沈陽市 59.109.116*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;5左右。

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    2024-12-14 06:03:31 來自 遼寧省沈陽市 61.189.53*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;1000以內(nèi)。

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    2024-12-11 11:28:51 來自 江蘇省南京市 49.77.98*
  • 我想了解加盟費和其他條件等

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    2024-12-09 13:06:00 來自 福建省泉州市洛江區(qū) 39.176.80*
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