千里之香酸辣粉是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費(fèi)者。正兒八經(jīng)的飯菜吃起來(lái)不香，一吃起個(gè)個(gè)“如狼似虎”。較早起源于四川，是巴蜀地區(qū)有名的地方小吃，后來(lái)發(fā)展到全國(guó)各地。傳統(tǒng)的以重慶為代表的，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為基礎(chǔ)的特質(zhì)。千里之香酸辣粉隨著時(shí)代發(fā)展，人們?cè)谧非罂谖断硎艿耐瑫r(shí)越來(lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)與健康。因?yàn)閭鹘y(tǒng)制作工藝而與身俱來(lái)的油膩、過(guò)辣、味重以及選擇原料粉缺乏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　選材的問(wèn)題絕大部分是緣于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者一味降低成本造成的）等缺點(diǎn)，千里之香酸辣粉而與現(xiàn)代人追求健康飲食的習(xí)慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市，一些關(guān)注和追求健康品質(zhì)的消費(fèi)者，對(duì)傳統(tǒng)的態(tài)度可謂是“愛恨交加”。目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)的都是用醋調(diào)配出來(lái)酸味的。而的酸，千里之香酸辣粉除了采用高品質(zhì)的“四大名醋”之一的保寧醋來(lái)調(diào)味之外，用乳酸，來(lái)進(jìn)行整體酸味的調(diào)和和把控。

　　這兩種酸的搭配不僅讓口味更和諧（調(diào)好的的的酸度PH值應(yīng)該在3.8—4之間），千里之香酸辣粉從營(yíng)養(yǎng)上也更合理，非?？茖W(xué)。 在這樣的情況下，以為代表的，以“傳統(tǒng)工藝、健康品質(zhì)”為經(jīng)營(yíng)特色的“新派”悄然興起。將從選料、制作、食料配比和口味變化上進(jìn)行了系列的改良和創(chuàng)立，千里之香酸辣粉既傳承了傳統(tǒng)的本質(zhì)特色與優(yōu)點(diǎn)，又結(jié)合了現(xiàn)代人健康飲食的消費(fèi)需要，迅速在北京、上海等地崛起。

　　因?yàn)閱渭円揽看椎乃嵛叮诟袝?huì)比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，千里之香酸辣粉不夠醇厚、飽滿。如果操作者把控不好，還會(huì)有有“澀”的感覺（這就是路邊賣的經(jīng)常的出現(xiàn)的味道，而且有些老板單純?yōu)榱私档统杀荆玫拇滓彩遣缓细竦模?。而乳酸的加入，一方面它具有調(diào)和醋酸的功能，兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會(huì)很柔和，飽滿。同時(shí)，千里之香酸辣粉乳酸還具有清口、提鮮、增香的作用，更能促進(jìn)人的食欲和消化。

　　千里之香酸辣粉代理優(yōu)勢(shì)：

　　1、千里之香酸辣粉在代理區(qū)域內(nèi)享有壟斷經(jīng)營(yíng)權(quán)、管理權(quán)；由代理商發(fā)展直營(yíng)店和加盟店。

　　2、在許可代理區(qū)域范圍內(nèi)總部不再發(fā)展加盟店，千里之香酸辣粉所有有意向的客戶轉(zhuǎn)交代理商洽談并發(fā)展；收取加盟費(fèi)歸代理商，每年當(dāng)?shù)丶用说旯芾碣M(fèi)上交總部20%后，其余歸代理商所有。

　　3、在征得代理商同意條件下，總部協(xié)助代理商發(fā)展的加盟店，千里之香酸辣粉總部收取培訓(xùn)費(fèi)用后，其余的收銀轉(zhuǎn)交給加盟商，該店由代理商管理。

　　4、允許代理商建立統(tǒng)一的加工中心和配送中心，千里之香酸辣粉為轄區(qū)內(nèi)加盟店和直營(yíng)店統(tǒng)一配送物料。

　　5、千里之香酸辣粉對(duì)代理商區(qū)域市場(chǎng)的廣告宣傳提供設(shè)計(jì)和指導(dǎo)。

　　6、千里之香酸辣粉在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)使用品牌名稱、廣告、宣傳用語(yǔ)、VI形象和核心技術(shù)。

　　千里之香酸辣粉的先祖是因御廚而得姓氏，后世入選御廚的更是人才濟(jì)濟(jì)。酸辣粉屬于后人私家珍藏手藝。配料考究，口感香滑，誘人食欲，主要特色是私家湯料和蔬菜香油。蔬菜香油選用九種新鮮蔬菜，和在全國(guó)挑選的十三種香辛料，分先后順序依次放入油中，浸泡熬制而成，千里之香酸辣粉其間十幾次變化火候神秘而精湛的烹調(diào)手法，令人費(fèi)解，令人詫舌，一點(diǎn)香油，滿桌飄香，誘人食欲，催人解饞！

　　湯味鮮美，油料考究，口感香滑，特色性強(qiáng)，使顧客在食用后久久不能忘記，千里之香酸辣粉更是區(qū)別于其他同類產(chǎn)品，贏得顧客的無(wú)尚法寶！經(jīng)實(shí)踐調(diào)查回頭率達(dá)90%以上，由此可見顧客的喜好和追捧，在同行業(yè)中幾乎沒(méi)能與之競(jìng)爭(zhēng)的品牌，私家湯料和蔬菜香油是后人的私家珍藏手藝，千里之香酸辣粉其中私家湯料是由十多種自然香料嚴(yán)格按一定的比例配制而成，總店，全國(guó)無(wú)人能模仿，提高/增加加盟商利益的時(shí)間久。

　　千里之香酸辣粉店面裝修：個(gè)性鮮明，符合大眾審美取向的同時(shí)，盡量做到細(xì)節(jié)的時(shí)尚化提升。

　　廚房建設(shè)：科學(xué)合理，千里之香酸辣粉全面提高出品，提高/增加品質(zhì)為前提，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。

　　餐飲設(shè)備：專業(yè)定制，千里之香酸辣粉滿足出品要求和廚房建筑實(shí)際格局需要，既衛(wèi)生更安全。

　　千里之香酸辣粉服務(wù)流程：周到個(gè)性，增加與客人的了解與溝通，服務(wù)做到小店規(guī)模大店品質(zhì)。

　　營(yíng)銷管理：高屋建瓴，千里之香酸辣粉將品牌塑造與業(yè)績(jī)提升結(jié)合，長(zhǎng)遠(yuǎn)利益與短期效益兼顧。

　　很驕傲，我們的努力。千里之香酸辣粉用其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)魅力，超越了一般餐飲無(wú)形中影射出的等級(jí)限制，將消費(fèi)群體無(wú)限擴(kuò)大。

　　是先祖因御廚而得姓氏，千里之香酸辣粉后世入御廚者更是人才濟(jì)濟(jì)。后人長(zhǎng)年珍藏著先祖遺留下來(lái)的酸辣粉自有工藝，經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)烹制工藝，使“”自成一派，在山陜一帶久負(fù)盛名。

　　千里之香酸辣粉的配料考究，光香油就選用九種新鮮蔬菜和十三種香辛料，分先后順序依次放入油中，浸泡熬制而成。它的口感香滑，香氣撲鼻，一點(diǎn)香油滿桌飄香，使人食欲大振。

　　據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，杜式酸辣粉加盟額小，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)周期短，千里之香酸辣粉對(duì)于小型的檔口店面來(lái)說(shuō)5—10平米比較合適，前期的裝修方案比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用，不用太多的鋪張浪費(fèi)，加盟額2萬(wàn)元左右足夠。而且，有著連鎖店區(qū)域保護(hù)政策，所有的調(diào)味品都由公司整體配發(fā)，千里之香酸辣粉使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法模仿，做到風(fēng)味獨(dú)特。

　　包含著很多產(chǎn)品，如：酸辣粉系列，砂鍋米線系列，傳統(tǒng)火燒夾肉，好味砂鍋面系列，制造的小火鍋系列，千里之香酸辣粉拌面系列，更有骨湯麻辣燙等眾多產(chǎn)品。