崗上渣渣老火鍋餐飲公司創(chuàng)建于2010年1月的12日，原名渣渣老火鍋。首店建在渝中區(qū)兩路口桂花園俗稱血庫(kù)老店，面積不足70平米。開(kāi)業(yè)以來(lái)秉承以“鮮的菜、好的麻油、地道的火鍋”為經(jīng)營(yíng)理念，踏踏實(shí)實(shí)經(jīng)營(yíng)，在較短時(shí)間內(nèi)贏得了顧客認(rèn)可。

　　2010年10月崗上渣渣老火鍋上大田灣店（俗稱新店）開(kāi)業(yè)，2012年12月科園四路店開(kāi)業(yè)。崗上渣渣老火鍋在重慶取得不俗的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)同時(shí)贏得了廣大顧客的贊譽(yù)，被重慶人評(píng)為重慶十大老火鍋、重慶人氣老火鍋。同期崗上渣渣老火鍋取得了商標(biāo)局的注冊(cè)商標(biāo)崗上渣渣老火鍋。

　　2012年渣渣老火鍋所有店更名為崗上渣渣老火鍋。2013年10月開(kāi)始崗上渣渣老火鍋?zhàn)黾用?，至今已擁有三家直營(yíng)店，長(zhǎng)壽、遂寧、墊江、開(kāi)縣、廣元五家加盟店。傳統(tǒng)老火鍋，其特點(diǎn)是“麻辣厚重、牛油香濃”，重慶、四川地區(qū)常吃火鍋的人往往喜歡這種味型。

　　崗上渣渣老火鍋發(fā)源于具有濃郁火鍋文化的重慶，在經(jīng)過(guò)不斷研發(fā)、實(shí)驗(yàn)，終造就了重慶老火鍋文化，崗上渣渣老火鍋傳統(tǒng)老火鍋，其特點(diǎn)是“麻辣厚重、牛油香濃”。

　　特色乃餐飲之根，誠(chéng)信為經(jīng)營(yíng)之本，文化乃騰飛之翼，共贏是發(fā)展之髓，歡迎各界人士蒞臨品鑒。崗上渣渣老火鍋保留了傳統(tǒng)麻辣火鍋的特色，打造出來(lái)的美食自然是消費(fèi)者鐘愛(ài)的味道，在市場(chǎng)上大受歡迎，店里的生意非常好。

　　崗上渣渣老火鍋有著悠久的歷史，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)居住在兩路口的老人回憶道，該品牌起源于清末民初，在他們那個(gè)年代就很有名氣了。眾人圍在大鐵鍋前，涮著剛出宰牛場(chǎng)的新鮮毛肚，打著牙祭的人連呼安逸，霸道，還未吃到的人則是緊盯鍋中，心急如焚。

　　路上也常有人被撲鼻的香味，誘得駐足不前，也有無(wú)數(shù)慕名前來(lái)的人。這么多年過(guò)去了，經(jīng)典的美食一直傳承下來(lái)，為更多的帶來(lái)美食享受，同帶來(lái)了致富商機(jī)。崗上渣渣老火鍋秉承專注傳統(tǒng)特色，專做重慶口味的火鍋的宗旨，逐漸成為重慶老火鍋的一張名片。

　　崗上渣渣老火鍋的產(chǎn)品大限度的融合了行業(yè)內(nèi)的經(jīng)典鍋底以及涮菜系列，同時(shí)為了提升加盟店面的經(jīng)營(yíng)能力，在裝修以及就餐環(huán)境的打造上，渣渣老火鍋充分挖掘了重慶老記憶文化，使你在品嘗正宗重慶火鍋的同時(shí)可以領(lǐng)略老重慶氛圍。崗上渣渣老火鍋傳承古老的火鍋?zhàn)龇?，注重營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，結(jié)合現(xiàn)代飲食潮流，打造上百種火鍋類型，在市場(chǎng)贏得眾多好評(píng)。

　　管理：標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化、人性化

　　自有工藝絕：鍋底菜品特色化

　　料統(tǒng)一：味碟蘸料穩(wěn)定化

　　消費(fèi)合理：大眾化

　　無(wú)季節(jié)局限：春夏秋冬皆宜

　　無(wú)地域局限：東南西北皆宜

　　無(wú)人群局限：男女老少皆宜

　　1、完備的培訓(xùn)支持：長(zhǎng)達(dá)多年大中小型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，幫您解決加盟過(guò)程中的各類問(wèn)題。

　　2、持續(xù)的營(yíng)銷支持：各大美食平臺(tái)運(yùn)營(yíng)推廣，持續(xù)的地域性的營(yíng)銷方案推廣，幫助我們的客戶記住我們。

　　3、口碑導(dǎo)向的菜品研發(fā)：一切以口碑為準(zhǔn)，總部菜品的研發(fā)一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向，得到認(rèn)可后，迅速推向各大門店。

　　4、嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策：同一區(qū)域門店的位置，距離，以及商業(yè)圈。

　　5、大量直營(yíng)店的規(guī)模效應(yīng)：雄厚資本支撐，重慶、成都眾多店面營(yíng)造品牌規(guī)模效應(yīng)，迅速擴(kuò)大品牌知名度，培養(yǎng)品牌美譽(yù)度。

　　1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或公民個(gè)體。

　　2、認(rèn)同崗上渣渣老火鍋品牌文化，認(rèn)可并接受崗上渣渣老火鍋經(jīng)營(yíng)理念。

　　3、具有較好的個(gè)人品德和責(zé)任心認(rèn)真對(duì)待店里任何一件小事。

　　4、有強(qiáng)烈成功欲望，熱愛(ài)餐飲行業(yè)。

　　5、擁有一定資金實(shí)力和較好的商業(yè)信用及社會(huì)關(guān)系。

　　6、具有較好的心態(tài)和意識(shí)，能積極配合公司管理，愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn)。

　　7、能維護(hù)品牌形象，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，使用公司必配物資。

1.具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或公民個(gè)體

2.認(rèn)同崗上渣渣老火鍋品牌文化，認(rèn)可并接受崗上渣渣老火鍋經(jīng)營(yíng)理念

3.具有合格的個(gè)人品德和責(zé)任心認(rèn)真對(duì)待店里任何一件小事

4.有強(qiáng)烈成功欲望，熱愛(ài)餐飲行業(yè)

5.擁有一定資金實(shí)力和合格的商業(yè)信用及社會(huì)關(guān)系

6.具有合格的加盟心態(tài)和意識(shí),能積極配合公司管理,愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn)

7.能維護(hù)品牌形象,統(tǒng)一裝修風(fēng)格,使用公司必配物資