面說山城加盟介紹
重慶，古巴國故地，宋以"雙喜同慶"而得名。蜀道入云，三面環(huán)山，有山城之謂也。兩江交匯，叢林蠻荒之地，賊盜叢生，多少興衰事。然民樂甚焉，以江湖之遠，藐王道而樂山水，恬淡而知天命，未數(shù)數(shù)然也。坊間喜面食，麻辣酸甜百味雜陳，如世之榮辱興衰，如民之淋漓酣暢，未嘗不盡情盡性也。街頭巷尾，面熱耳酣，品面中百味，說山城故事，付之一笑，不亦快哉!
“面說山城”是北京鼎諾世紀加盟管理中心（簡稱鼎諾）為傳播小面文化、推進餐飲小吃品牌成長而自主創(chuàng)立的特色面食連鎖品牌。
山城品牌技術總監(jiān)孫濤先生系重慶小面世家傳人，其曾祖父、祖父及父親三代在重慶沙坪壩一帶賣面，憑借手藝獲得了過往食客的親睞和盛贊。孫濤先生15歲學廚，誓將祖上小面自有工藝及手藝發(fā)揚光大，20歲到北京闖蕩，尋找建立品牌連鎖的機會，一晃20年過去了。多年的積累讓他對品牌發(fā)展和市場化運作有了更加深刻的認識，近年來，孫先生游遍川渝兩地，拜尋名家，探討制面工藝，并不斷改進小面自有工藝，在秉承中華小吃傳統(tǒng)的基礎上，結合現(xiàn)代人的飲食習慣，終于研發(fā)出“面說山城”產(chǎn)品系列，開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權的山城豌雜面、咕嘟牛肉面、紅油抄手等四大系列20多種產(chǎn)品，為公司品牌化、連鎖化發(fā)展奠定了技術基礎。
品牌起名“面說”注定了我們文化傳播者的使命，文化厚重而精彩紛呈。巴渝文化、移民文化、碼頭文化共同形成了文化的園，而菜和以小面為代表的小吃正是多元文化的產(chǎn)物和明證。人吃的不是面，吃的是文化，吃的是歷史，吃的是的凡塵俗世--小面成為精神和文化的物化形式。正所謂“地地道道味，真真切切緣。一碗小面說，千古興衰付笑談”。
面說山城加盟優(yōu)勢
1.“面說山城”重慶主題面莊項目符合特許經(jīng)營發(fā)展的要求：統(tǒng)一的商號，清晰的市場定位，獨特的經(jīng)營理念，條塊分割的市場（即市場尚未形成壟斷），具有較強市場競爭力的產(chǎn)品，產(chǎn)品能夠實現(xiàn)標準化生產(chǎn)、便于復制。
2.“面說山城”的品牌運營者深刻了解特許經(jīng)營加盟商的真實需求，便于項目后期開展對加盟商的支持。同時，公司管理人員的教育背景也能為加盟商提供更好的智力援助。
3.重慶美食近年在全國餐飲市場刮起了一股“巴渝風”，教育了市場。發(fā)展有著深厚重慶文化積淀的特色面食連鎖有著廣泛的市場基礎，是“順時、順勢”之舉。
4.重慶主題面莊在前期經(jīng)營過程中積累了豐富的選址、采購、管理、營銷實戰(zhàn)經(jīng)驗，有助于進一步形成獨特的知識產(chǎn)品對加盟商的經(jīng)營行為提供行之的智力支持。
5.重慶主題面莊在市場定位上以16歲—50歲的人群作為目標客戶，目標市場消費能力強，范圍廣。從營業(yè)時間上分析，重慶主題面莊既能分享快餐市場的龐大蛋糕，又能滿足家庭受眾的消費需求。小面的小吃特色還能吸引顧客選擇在非飯點的時間進店消費，從而地延長營業(yè)時間。
6.面莊的所有產(chǎn)品均存在經(jīng)營高的特點，小面的經(jīng)營在65%以上。同時，餐廳能耗較低，一般一個灶臺即可營業(yè)，是一般主食快餐能耗的1/2。
7.面莊項目加盟小、快、操作簡單，非常適合利用自有資金的創(chuàng)業(yè)者或家庭創(chuàng)業(yè)人群。
面說山城加盟條件
1、年滿18歲，資信合格，男女皆可。
2、具備品牌意識，認同“面說山城”牌理念。
3、具備“面說山城”專賣店正常經(jīng)營所需要的資金。
4、有獨立門戶的經(jīng)營場所。
5、有服從、接受特許經(jīng)營體系要求的意愿和決心。
6、保持全身心的投入，并愿意接收輔導與持續(xù)的提升訓練，擁有合格的信用。
7、具有長期發(fā)展眼光和組織管理能力，具有拼搏精神和強烈成功欲望。
面說山城加盟流程
1、加盟咨詢
創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。
2、市場調查
對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請
想要加盟的創(chuàng)業(yè)者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。
4、簽訂合同
總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。
5、協(xié)助選址
總部按照既定的合作規(guī)劃，協(xié)助終端店開展工作，對當?shù)厣倘M行評估，建議店鋪選址，確定店鋪。
6、店面裝修
總部根據(jù)加盟店面的面積提供設計圖，并且雙方對店面所需要的設備，物料進行選定，并對裝修的價格進行評估。
7、培訓
加盟面說山城，總部會為加盟店提供免費的培訓服務，提升門店的整體實力，提高門店的運營穩(wěn)定性。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)相關執(zhí)照，做好開店前的所有準備工作。
9、開業(yè)運營
按照既定的開業(yè)方案，選擇吉日開業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與指導。
